我家晚餐常喝這道湯，只需3步特簡單，5分鐘上桌，清潤暖胃不油膩
說到最近一段時間家裡的常備菜，不起眼的大白菜絕對是前三名之一。畢竟和其他蔬菜相比，大白菜經濟實惠而且特別好儲存，實在太適合宅在家裡的日子了。買上2棵白菜就能至少一周不出門，想當初每年冬季，大白菜可是家家必備的寶藏蔬菜呢，不管是白菜幫兒還是白菜葉，經過不同的做法，都能清淡可口，鮮美的滋味就這樣潛移默化的滋養全家人的腸胃。
別看大白菜極為普通，它的營養價值可是很高的呢，白菜葉裡的富含多種維生素和蛋白質，白菜幫匯聚了大量粗纖維和水分，能給身體補水還能促進消化，可以說白菜是溫補的好食材，可以很好的潤燥，即使悶在家裡也不會上火嘍。
白菜的吃法也是多種多樣，除了炒著吃的醋溜白菜，燉著吃的白菜豬肉粉條，還能做餡等等，不過要說到最適合晚上來吃的話，那白菜豆腐湯絕對算一個了吧。白菜和豆腐是絕配，豆腐中的優質蛋白可以媲美牛奶和雞蛋，而且極易被人體吸收，兩者可謂強強聯手嘍。
現在活動少，晚餐就不要吃太多了，不然就不是每逢假期胖3斤這麼簡單了，肯定是3公斤起步了，為了今後出門的時候不會出現「不要嫌棄對方胖」的情況，還是要注意下居家飲食的哇。因為家裡白菜剛好吃完了，這裡就用奶白菜代替大白菜好了，下面就說說我家的做法吧。
【奶白菜豆腐湯】
食材：奶白菜1棵，豆腐半塊兒，豆泡兒6塊，鹽，白胡椒粉，香油
做法：
1、奶白菜洗淨切段兒，豆腐和豆泡兒切塊兒；鍋中做適量水，水開後放入切好的蔥花和薑片；
2、接著放入切好的豆腐和豆泡，中小火煮3到5分鐘；
3、放入切好的奶白菜，煮1到2分鐘，放入2克鹽及少量白胡椒粉，攪拌均勻，關火後淋入一點香油，就可以吃了。
這樣一道清淡爽口的奶白菜豆腐湯就做好啦，清清潤潤的味道特別養人，雖然只有3種食材，但是搭配在一起，只需要簡單的調味就很好喝呢，尤其適合晚餐的時候吃，現在每天宅在家裡，活動少真不太想吃東西，晚餐不吃對腸胃又不太好，那麼來一碗毫無負擔的白菜豆腐湯就再合適不過啦，暖身暖胃還不油膩。
小貼士：
奶白菜放入鍋中後不要久煮，不然就沒有奶白菜的鮮美味道了；沒有豆泡兒的話，就只放豆腐好了；豆腐最好選北豆腐，吃著比較勁道；如果用大白菜的話，做白菜豆腐湯就要選擇葉子的部分嘍。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！