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又到了一年一度品嘗松茸的季節啦！
預售日期：2018.7.2-2018.7.14
發貨日期：2018.7.15
所以小夥伴們要快快抓緊手速哦
吃好了才有力氣加班dei不dei
松茸，學名鬆口蘑，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，被譽為「菌中之王」。作為菌種界的實力派，松茸有延年益壽，治療高血壓，抗癌等作用。
松茸菌肉白嫩、肥厚，口感極佳，有抗癌抗瘤以及促進脾胃功能的功效，簡直就是拯救腸胃虛弱的吃貨們的福音啊！剛下班呲溜鑽回你的空調房，來一碗小火慢燉了幾個鐘頭的松茸湯。給你的味蕾一次專屬夏季的佛系體驗！
松茸對於生長環境極為苛刻，它自然生於海拔2000～4000米及以上的無任何汙染的松樹和櫟樹自然雜交林中，與松樹根具有共生關係，又需要有櫟樹等闊葉林的蔭蔽條件。清晨的人們出發去森林，幸運的話，也要走上幾公裡才能尋覓到松茸的蹤跡。優質松茸的生長過程極為緩慢，一般需要5~6年。迄今為止還沒有任何一個國家可以做到人工栽培。
其實，清洗松茸也是一件非常精細的技術活哦
就讓小編來給大家安利一些清洗時的tips吧
1.準備一把小刀將附著的泥土削掉，尤其是根部那塊
2.用毛刷刷掉一些角落的細土和樹葉黏連
3.切忌千萬不可直接放入水中浸泡，正確的辦法是將其置於流水下，衝洗後用海綿或者棉布輕輕擦拭，以免松茸吸入過多的水分影響口感。
4.如果這樣還覺得不乾淨的話，建議可以用牙刷或者毛刷多刷幾次哦
其實松茸的吃法很多
作為佛系料理界的頂級食材之一
烤、炒、蒸、煎都非常適合
Fields廚房教你烹飪美味松茸
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烹飪步驟
▪把整隻雞切塊，下沸水焯水，瀝淨後撈出
▪取一砂鍋，放入雞塊和薑片，加清水，根據雞塊大小調整煲湯時間
▪起鍋前十分鐘左右放入松茸繼續燉煮，放入少許食鹽即可
烹飪步驟
▪將松茸和香菇先泡發洗淨，切末
▪熱油鍋，將松茸和菌末倒入，慢慢細煎
▪下肉末，中小火慢炒五分鐘後即可
烹飪步驟
▪預熱烤箱到200度，取出松茸並將其洗乾淨
▪松茸切片，並且淋上橄欖油
▪將松茸片均勻的放在錫紙上，並撒上少許食鹽
▪放置在200度的烤箱內10分鐘後即可出箱
安利了這麼多小夥伴們是不是躍躍欲試啦
點擊左下角的原文閱讀
好吃又佛系的西藏松茸正在等著你哦
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