立秋後，天氣轉涼，現在又進入末伏，氣溫由熱逐步轉涼，為了緩解「秋燥」帶來的不適，大家在飲食上也需多加調整，秋季的早餐適合搭配熬一些熱粥，或湯羹粗糧等，用於早餐吃，暖胃潤燥，做到營養均衡。
立秋後，建議早餐搭配這6種湯粥吃，清心潤燥
不過早餐熬粥或做湯羹可能對上班族來說起得太早會很麻煩，其實立秋後天氣已經轉涼，大家可以通過電飯鍋的預約功能，前一天晚上把需要熬煮的食材放入鍋中預約好時間，第二天早上一起床就能喝到暖暖的粥了，簡單也很方便。
【山藥花生粥】
山藥天然潤燥，秋季正適合吃山藥，山藥除了燉湯外早餐還可以用山藥搭配花生熬山藥花生粥，大米清洗乾淨，新鮮山藥去皮清洗乾淨切塊同花生一起放入鍋中，大火燒開，中小火慢熬至粥熟即可。
【薏米銀耳湯】
銀耳是很多人都愛喝的一道甜品羹，秋冬氣候乾燥，適量熬些銀耳羹，來緩解乾燥氣候對人體帶來的不適，可以在銀耳中搭配些薏米一起熬煮，取適量銀耳用冷水泡發，用冷水泡發，雖然泡發時間會長一些，但營養不會流失熬出來的銀耳口感也會更好。
泡發好的銀耳撕成小塊，與薏米一同放入砂鍋中大火燒開轉中小火慢燉至銀耳軟爛黏稠，最後加入冰糖開蓋用中火熬至冰糖融化即可，中途記住時常攪拌一下，免得糊鍋，特別是加入冰糖後如果火太大湯汁容易溢出來，適合中小火熬，用高壓鍋或者專門煲湯的鍋具熬會更方便，只是冰糖也需在銀耳熬好後再加，秋季適合吃梨，大家也可以在熬好後加入一些梨在裡面，簡單熬煮一下即可。
【紅薯粥】
紅薯又叫地瓜，富含膳食纖維，有利於腸道蠕動，李時珍在《本草綱目》中說：「甘薯補虛，健脾開胃「因此秋季適合吃紅薯粥，紅薯粥做法簡單，口感清淡甘甜，取適量紅薯去皮，洗淨切小塊同大米一同放入鍋中熬煮至軟爛即可。
【玉米糊】
專家提示我們：立秋時節宜吃玉米，玉米吃法多樣化，可煮、炒、燉，平時我們也可以買熟玉米粉在早餐時間不充裕的情況下，直接把玉米粉倒入鍋中熬煮開後即可食用，在熬煮過程中需不停攪拌，簡單方便也快速，喜歡吃甜的也可在裡面加入一些糖，大家在買玉米粉時一定記得看清配料買純玉米粉。
【黑米蓮子粥】
蓮子清心配以黑米熬成黑米蓮子粥很適合秋季食用，可以取新鮮蓮子去芯加入黑米糯米和紅豆一起放入鍋中大火燒開關中小火熬煮至軟糯，加入冰糖熬化即可。
【藕粉】
秋季氣溫乾燥容易上火，這時最適合喝藕粉了，藕粉作為早餐搭配吃非常適合，簡單快速也節省時間，只是好多人在衝藕粉時沒撐握方法，衝出來的藕粉不容易成功，大家在衝藕粉時只要記住2點，很容易就能衝出晶瑩剔透的藕粉，第一要先用冷開水把藕粉衝泡開來，水不要太多，以剛好漫過藕粉為最佳，第二要用鮮開水，一定要是剛燒開的鮮開水衝泡，邊衝泡加快速攪拌即可。
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早餐除了喝粥和湯羹，我們還需搭配一些點心饅頭來吃，平時有時間我們可以做一些玉米窩窩頭或花卷饅頭凍在冰箱裡，早餐拿出來蒸熱就可以吃了。
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