玉米餅的家常做法,玉米餅怎麼做又軟又香

2021-12-27 學做早餐食譜大全及做法

玉米餅的家常做法，第一次做也能輕鬆做的玉米糕點｜早餐下午茶通通搞定！可以搭配酸奶、蜂蜜吃味道更美味哦～

玉米能血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。玉米餅怎麼做又軟又香？今天做的這款玉米餅的家常做法不添加泡打粉，可以讓家人放心食用！

細玉米面80g、麵粉40g 、白糖15g 、牛奶120g、酵母2g 、雞蛋一枚  

1. 將牛奶、雞蛋、白糖、酵母混合均勻。

2. 加入玉米面和麵粉拌勻。

3. 攪拌好的麵糊光滑細膩。

4. 麵糊蓋保鮮膜放溫暖處發酵。

5. 發酵好的麵糊體積變大表面有很多氣孔。

6. 不粘鍋加熱開小火，取一勺麵糊倒在鍋裡，可以用勺子快速把麵糊稍微劃散成圓形。

7. 加熱到表面有小氣泡，底邊稍微翹起來麵糊基本凝固時翻面，煎至餅中間鼓起，上色均勻即可。

8. 鬆軟可口的鬆餅出鍋了！

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