「黑暗料理嗎？一定很苦」
「你請我吃我都未必要去...」
一點也不給苦瓜面子？真會黑暗料理嗎？
說得我更想去試試了，決定了，就吃它！
去吃之前搜了一下，普寧有在賣苦瓜炒飯的店還不少，就近原則，今天正好逛到新壇附近，就它了
這家的招牌就掛著揭陽特色苦瓜炒飯，開在老厝裡，門前還可以支小桌子，可以坐多一兩桌不用四捨五入，這就是露天座位了，夏天傍晚，這個座位應該很值錢，又能吹風還能看晚霞，美滋滋再走近，正在專心炒飯的老闆和面前的大排氣扇十分矚目，炒得有架有勢除了招牌的苦瓜炒飯，老闆說了，還有鹹菜、菜脯、揚州三種口味，燉湯也是炒飯標配/02.
成品長圖上這樣，看起來像是下了苦瓜的普通炒飯升級版🤔圍觀了一下做法，其實和苦瓜炒雞蛋差不多，苦瓜刮瓤切片過油，再加入炒飯翻炒就可以了
苦瓜片切得很薄，吃起來：有點脆脆的，苦味並沒有很重！還自帶點瓜果類的清香，不討厭苦瓜真的可以試試炒飯炒得粒粒分明，就是他們家炒飯油加得比較多，如果沒有點個湯中和一下，估計會有點膩
一起去的小夥伴不吃苦瓜，貼心的我給她安排上了鹹菜炒飯，同樣一份10元，看起來賣相也不錯對了，炒飯裡都會加香菇丁和鹹肉，鹹肉也是切得薄薄一絲，醃得很入味，拌著米飯吃，也很🉑
普寧人吃炒飯的標配，一定是燉湯無疑了，這家店的招牌除了是苦瓜炒飯，還有燉雞鳥湯，試試如何
除了常見的苦瓜排骨、茶樹菇排骨湯，山藥、石橄欖、熟地、蟲草花....在這裡也可以吃到見的苦瓜排骨、茶樹菇排骨湯，山藥、石橄欖、熟地、蟲草花....在這裡也可以吃到10元一份，感覺是炒飯店裡的配湯plus了，還能舀到很多塊肉，20元的一頓，管飽吃完喝完總結時間，苦瓜炒飯並不會很黑暗料理，如果能接受苦瓜味的小夥伴，可以獵奇一下
比平常吃到的加了苦瓜的菜，味道會淡很多，也更清香，我們去的這家也是隨意挑選的，並不會踩雷
①人均消費：20元左右
②普寧市文竹南路與新洋路交叉口北100米
編輯 / 張嘻嘻