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法國紅酒之貴腐酒
貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著於葡萄皮上被一種稱之為「貴族黴」的作用釀製而成，故名「貴腐酒」。 而且這種菌還能進行一定程度有效的自然發酵，使最終釀成的產品雜一同類的甜型法國葡萄酒中顯示出超群的風採。試想如果當年的託卡依若沒有半點葡萄種植和葡萄釀造的經驗，他能有如此與眾不同的想法和實踐嗎？因此貴腐酒的誕生同世界上很多新事物的產生一樣，在偶然中帶有很大的必然性。 現在，產於法國波爾多地區聞名全球的索丹酒也屬於貴腐酒，它是利用灰綠葡萄孢菌的「貴腐作用釀製而成的。
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20200513美酒推薦-英國女王最喜歡的貴腐甜白!
美酒推薦液體黃金-法國蘇岱產區教皇城堡貴腐甜白葡萄酒 2013年這是一款來自法國波爾多蘇玳產區超高性價比的，品質媲美滴金酒莊，價格確只有她五分之一的——教皇城堡家族頂級酒莊的貴腐甜白葡萄酒。酒款色澤金黃透亮，散發出蜂蜜、李子和一絲蘋果花的氣息，入口後則帶有白桃、新鮮梨子、檸檬和橙皮的風味，香氣甜蜜芬芳，口感複雜奢華，陳年潛力上佳，滴滴宛如液體黃金，令人心生嚮往。侍酒溫度：10℃左右 配餐：搭配奶酪、沙拉、烘焙堅果或甜度中等的巧克力。
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為什么女性流行喝貴腐酒?
法國有句著名的諺語，叫做「你喜歡的酒，才是好酒」。有沒有一種酒，無論是專業人士還是普通用戶都認為好喝呢？這種酒就是貴腐酒。貴腐酒是一種甜型葡萄酒，對於普通用戶來說，由於這種酒屬於甜型，酒精度一般十幾度，所以很容易入口，感覺好喝。
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什麼是貴腐酒?
何為貴腐酒，在葡萄生長的過程中，許多葡萄容易感染黴菌。在葡萄收穫的季節，大霧的天氣裡，最容易滋生黴菌，當黴菌穿透葡萄表皮，在太陽出來，溫度升高的時候，葡萄裡的水份蒸發，葡萄裡面的殘留糖份得到充份保留，採摘後釀的酒甜美無比，芳香四射，有著豐富的果脯、杏仁、蜂蜜味道，深受人們的喜愛，由其是得到女性的青睞。
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說說貴腐甜酒
如此的葡萄酒怎麼可能讓人甘願花大把鈔票買回來虐待自己？ 被貴腐黴感染也是一種幸運 貴腐黴菌(botrytis cinerea)是一種天然的腐性寄生物，經常滋生於水果皮上。以Sauternes的貴腐甜酒而言，在良好的收成年，一瓶750ml的貴腐酒就需要用掉約八株葡萄樹的果實，若是遇到收成情況較差的年份，甚至要二十幾棵樹才能生產出一瓶貴腐酒，而且並非年年都能釀產貴腐酒，耗時費工且高風險，所以稀有珍貴。因此，如果天氣反常，即便是「上帝賜予」的那幾個產區也無可奈何。
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【爆款】法國波爾多蘇玳貴腐甜白精品酒,限售 60 瓶
世界上有這麼一種酒，法國國王路易十四叫它「王者之酒，酒中之王」。它有濃鬱的花果香，口感豐腴飽滿，平衡的酸度讓酒濃而不膩。
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貴腐:得之不易的甜酒
關注「義大利葡萄酒年鑑」，享意式生活真諦。當拿破崙三世在1855年巴黎萬國博覽會時要求將波爾多的葡萄酒做等級劃分，當時紅酒只有四間酒莊入選一級(木桐堡當時為二級)，而貴腐甜酒的酒莊卻有11間一級，唯一的特優一級酒莊便是伊更堡(Château d』Yquem)，所以說沒有低於二級的貴腐甜酒恰好反映出酒的品質與地位。
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葡萄酒入門:貴腐酒好不好喝?
「貴腐菌」葡萄即便達到適當的天氣條件，也並不是每一串或每一顆葡萄都能感染上貴腐菌，只有被貴腐菌「吃掉」水分的葡萄才可用於釀造貴腐酒，因此在前期，必須耗費大量人力對葡萄串進行採摘和挑選，確保貴腐酒的品質。
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《微醺之美》,在古代價比黃金的貴腐酒,有哪些不為人知的藝術
因為「葡萄酒」只是種統稱，葡萄酒家族還包含了其他的一些酒類，比如起泡酒、幹白酒、粉紅酒、波特酒等。將葡萄酒用紅酒來代稱，這也算是葡萄酒入鄉隨俗吧，是我國特有的「紅酒文化」。葡萄酒在我國興起的時間不長，能夠真正懂得品葡萄酒，懂得葡萄酒知識的人並不多。
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貴腐酒--源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒
故名「貴腐酒」。但當時有位果農錯失了採摘機會，葡萄都感染貴腐酒乾癟了。由於不捨得扔掉感染的葡萄（那都是一整年的勞動成果啊），但有位名叫託卡依的匈牙利果農將這些葡萄單獨發酵，沒想到一種口感奇特的甜酒，這也就是貴腐酒的誕生。
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什麼是貴腐葡萄酒,一種用「壞」葡萄釀的酒
2、貴腐菌的產生需要達到 5 個條件當然，並不是只要晚收得到的就是貴腐葡萄，對於酒農來說，可謂是全憑老天爺心情吃飯，要想一年的努力不白費，就必須滿足 5 個條件：（1）葡萄園裡有貴腐菌；雷司令是一種高酸品種，因而釀成貴腐酒也依然擁有清新的酸度，還帶有桂花、洋槐、堅果、蜂蜜等香氣。雷司令貴腐酒中最著名的就是來自德國、奧地利等地的 TBA（逐粒枯萄精選）和 BA（枯萄精選），這種葡萄酒陳年潛力巨大，有的甚至可保存上百年。
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貴腐獺祭勃艮第,中秋到底喝點兒啥好?
品味道、喝情調 拿去送禮也都沒問題 不管男女老少 總有一款酒讓你出手就倍兒有面子 01 酒中之王——貴腐 / 買一送一不容錯過 /
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貴腐酒和冰酒哪個更好喝?哪個甜?
從歷史上看，貴腐酒比冰酒歷史更為久遠，誕生於17世紀的匈牙利託卡伊。酒如其名，既「貴」，又「腐」。說它「貴」，是因為其身份金貴，不僅被譽為「液體黃金」，還曾被法國國王路易十四贊為「王者之酒，酒中之王」。說它「腐」，是因為其使用感染了貴腐菌（Noble Rot）的葡萄來釀製。貴腐菌侵染葡萄後，會深入到葡萄內部，吸取水分和糖分。
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1998年法國蘇玳名家正牌貴腐甜白,低至135元
推薦 1998 年安多森酒莊正牌蘇玳貴腐甜白，亮點如下：出自蘇玳最知名貴腐甜白世家之一，5 代傳承，旗下有蘇玳二級名莊；正牌酒：酒莊最高端酒款的代表；罕見老年份貴腐甜白，正值醉佳適飲期；產自 1998 年，數字吉利，超讚 1998 年紀念酒！
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貴腐葡萄酒的傳奇故事
像波爾多地區和匈牙利的產區都有條河，早上河兩岸經常瀰漫 著霧氣，之後太陽的照射和風使霧氣漸漸散去，到了中午，陽光普照又抑制了黴菌的生長。 即便如此，也不是每年都能出產貴腐酒， 因為如果天氣反常，即便是「上帝賜予」的那幾個產區也無可奈何。葡萄園主每年都得冒著葡萄爛掉的風險，等待真正的濃縮葡萄來釀酒。 此外，採摘也是件麻煩 事：需要逐粒逐串挑選。
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蘇玳貴腐酒價格全面下跌,因為「與中國商務消費者需求錯位」?
文| WBO團隊波爾多蘇玳貴腐酒曾經作為歐洲貴族專享美酒，至今仍然被視為奢侈品範疇。26家列級酒莊產量不大，相對稀缺。最近，LIV-EX發文指出：在其交易平臺的蘇玳貴腐酒無一漲價。什麼原因造成最近價格下挫？蘇玳貴腐酒在中國市場的情況是否也如此？WBO對此進行了一番調查。
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世界最頂級的 TBA 貴腐甜白葡萄酒,能喝到就是福分
它可不是簡簡單單就可以生產釀造出來的，必須是天時地利人和才能釀造出來，可謂是上帝恩賜的「產物」。（1）天時：秋天葡萄成熟的季節必須要有陰沉沉的霧天，早上潮溼，中午乾燥溫暖，且沒有雨季。因此，並不是每年都能有如此好的氣候，所以更顯得珍貴。
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百科,以高甜著稱的貴腐酒,為何喝起來有點酸
貴腐酒，是以感染了「貴腐菌」的葡萄所釀造的甜葡萄酒。貴腐酒具有蜂蜜、杏脯、蜂蜜和水果的香氣，入口甜蜜而不膩，圓潤而醇厚，柔滑而優雅，回味芬芳悠長。令人印象深刻的風味加上其對生長環境極高的要求使得此酒身價不菲。
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看見|可以吃的蠟燭、半價買頂級貴腐酒……今起至周日,來重慶文旅...
其中，N8館為文創融合館，包括數字出版融合區、文旅融合互動區等等，有哪些亮點和特色？記者現場打探發現，在該館，你不僅可以領略匈牙利、以色列等帶來的國際元素，還可以看到秀山龍鳳花燭以及有裝飾功能的香氛蠟燭，買到雲南昭通的地道蘋果。
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好酒多多:TRESOR DAUTREFOIS金色年華貴腐究竟為何顯尊貴?
在葡萄酒中,有一種被稱之為「液體黃金」的,那就是貴腐酒。酒如其名,「貴」是其一大特徵。我想大多數人第一反應就是怎麼這麼貴,到底是真的貴得有價值,還是只是噱頭?貴腐酒的問世純屬偶然,也可以說帶有很大的必然性。有一年因葡萄收穫得太晚了,受「貴族黴」感染的葡萄呈半腐爛的乾癟狀態。