進博會流量之王:500斤的金槍魚,嘗起來什麼味道?

2020-12-10 騰訊網

500斤的金槍魚，來了！

今年進博會食品及農產品展區的「流量之王」——足有255公斤以上的巨型藍鰭金槍魚昨天上午現場開魚。

開魚前，採購商、參展商、媒體記者等持證觀眾早已等候在旁，將舞臺圍得水洩不通。在無數聚光燈下，蓋著紅布的金槍魚現身，光滑緊緻的魚皮閃動著金屬的冷光，深紅色魚肉飽滿細膩，看起來很新鮮。

大廚麻利地開魚、片魚

去年進博會上，光明食品集團「The Smart Chain全球食品集成分銷平臺」 就舉行了藍鰭金槍魚現場品鑑秀。今年，這一活動再度升級，除了藍鰭金槍魚的開魚儀式外，來自地中海、中西太平洋、大西洋等海域的馬蘇金槍魚、大目金槍魚、黃鰭金槍魚、長鰭金槍魚、劍旗魚、鰹魚組成的金槍魚「方陣」也在現場進行了全方位展示、品鑑。

現場還可品嘗劍旗魚

像這樣直接可以試吃的展品，衛生檢疫監管自然非常重要。藍鰭金槍魚進入進博會的以上整個過程，都有海關在口岸全程布控、查驗、取樣、檢測；到了展會現場，也有海關工作人員巡館、監管，以確保展品的安全性。

可惜的是，這樣的「海中巨無霸」是作為展品報關入境的產品，就只能現場試吃試用，而不能買賣帶走。看看視頻過過癮吧。

金海岸工作室

作 者 | 錢文婷 劉 歆 劉力源

圖 片 | 周 鑫

視 頻 | 劉 歆 劉力源 孔明哲

編 輯 | 陸佳慧

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