瘦身美食taco果然不凡，菜肉都不缺席，既好吃又營養均衡

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小聊「taco」

「taco」你知道是個什麼東西嗎？愛好瘦身的朋友比較清楚，在此之前石子還真的不知道，不過這個小吃的吃法還是不錯的，就是乍一看有點怪。taco是墨西哥卷餅，雖說是卷餅但是一點都不捲，叫月牙餅覺得更好。有那麼點山東煎餅的意思在裡面，麵皮用的是玉米粉作為原料加工的。一般吃法就是將麵皮折成月牙形放到油鍋裡面炸至定形，或者放到烤箱裡面定形。隨後取出往餅裡面塞入你所備好的所有配菜，至於配菜的種類是沒有限定的，可以說是百搭。塞完以後就可以吃了，整體做法是特別簡單的。

對於這個墨西哥卷餅為什麼和瘦身扯上關係還真的不清楚，可能是它的外形比較吸引人吧。石子身邊的朋友吃這個玩意的只有兩種人，一種純屬好奇的，另一種就是瘦身愛好者。因為他們做出來的taco都是朝著低熱量，低脂肪去的。目的就是為了包裹自己做的一些瘦身醬料呀，還有其他低卡的東西。說實話瘦身朋友的醬料還真的很好吃，接下來我們就來做個瘦身taco，方法相當的簡單，可以大膽嘗試一下的。

瘦身taco

基本配比：（1）莎莎醬：番茄300克，紫洋蔥150克，青椒75克，香菜50克，大蒜2瓣，青檸檬1個，橄欖油20毫升，海鹽10克。（2）牛肉餡：牛肉250克，番茄150克，洋蔥150克，大蒜3瓣，橄欖油15毫升，孜然粉10克，牛至8克，甜椒粉10克，鹽5克。（3）其他：玉米餅，捲心菜適量，芝士少許。首先將番茄，紫洋蔥，青椒切，青椒成丁放入碗中，隨後加入香菜末，蒜末，青檸檬汁，橄欖油，海鹽後攪拌均勻就可以了。是不是很簡單，這就是莎莎醬。

第二步，起鍋燒油下入牛肉末，蒜末，洋蔥末，番茄末煸炒出香味，當炒到鍋內水分明顯變少時，下入孜然粉，牛至，甜椒粉，鹽翻炒均勻後盛盤備用。

第三步，將買好的玉米餅掛在烤箱的烤架上面，然後放入預熱好的180℃的烤箱中烤3分鐘後取出就涼一下就可以用了。

第四步，組配。將捲心菜碎，所有準備好的配菜，芝士全部放入烤餅中，這樣所需要的taco就完成了。

溫馨貼士：

1. 莎莎醬的蔬菜比例不用那麼死板，隨你的喜好配就可以了，並沒有一定的要求；

2. 莎莎醬如果喜歡吃顆粒感的切成丁後手工攪拌就可以了，如果喜歡吃細膩感就用攪拌機將其攪拌打均勻就可以了；

3. 烤玉米餅時要嚴格控制溫度，時間，烤久了就糊掉了；

這是一道簡單的美食，有興趣的朋友可以試一試的。按照石子的步驟來做，相信都是能夠成功的。假如您喜歡就給石子一個關注或收藏吧。謝謝大家的支持與鼓勵，若是有什麼想法可以在評論區留言探討。謝謝大家。

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