在中國市場上，來自挪威的海鮮產品已經名聲顯赫，不過挪威並不就此滿足。
目前，據第一財經記者了解，挪威開始有意進軍中國目前炙手可熱的豬肉市場，希望能夠複製他們在出口三文魚方面的成功。
挪威農業和食品大臣博勒斯塔（Olaug Vervik Bollestad）此前向第一財經記者表示，當前挪威豬肉的生產量超過了本地市場的需求，一旦獲得中方批准，挪威打算立即向中國市場提供優質的挪威豬肉。
有機豬肉
託斯特維（Dagfinn Torstveit）是來自挪威西部的豬肉養殖戶。在與第一財經記者交流中，北歐農民特有的率真與質樸撲面而來。然而已過中年的他，並不是一位「安分守己」的農戶，在他心中有著一個宏大的目標，聯合地區上千家農戶，養殖出產有機豬肉，直接輸往世界上最大的豬肉消費國——中國。
談到挪威豬肉的品質，託斯特維總是信心滿滿。他向第一財經記者表示，他們所養殖的豬能夠自由地在挪威良好的自然環境中生長，呼吸著新鮮的空氣，依靠它們自己的能力尋找食物，如在森林裡吃草和藍莓，僅以人工投食少量穀物作為補充。
他對第一財經記者做了個比較，那些圈養在豬圈裡的工業豬，缺乏運動，食物來源則主要靠投食的玉米或大豆。所以他自豪地向記者介紹，他所生產的豬是「藍莓豬」，肌肉緊實健壯，風味獨特。
他告訴第一財經記者，由於挪威較為寒冷的自然環境，生豬只適合在夏季時分散養，「挪威豬的飼養周期一般是在5月投放豬苗，在10月生豬達到100公斤左右時進行屠宰。」
他特別希望打開中國市場，他說一旦中國市場有所需要，在他所在的地區有上千個符合上述條件的農場，可以飼養這種「藍莓豬」。
為了確定它生產的豬肉是否真正符合中國消費者的胃口，他還專門請了製作中國菜的廚師進行品嘗，廚師對他提供的豬肉品質的反饋積極，這讓他對他的豬肉能夠打開中國市場又增強了一份信心。
挪威作為世界上物價水平最高的國家之一，雖然有良好的自然環境能夠培育「藍莓豬」，但是其價格是否會同樣的高不可攀？面對第一財經記者的疑問，託斯特維顯得十分淡然。
他表示，在挪威豬肉的價錢當前和中國相仿，加上物流等其他成本，他期待抵達中國市場的豬肉只會比當前中國市場的價格略高。但是考慮到挪威豬肉的高品質，他認為中國消費者也可以接受。
此外，在挪威豬並不是主要的家畜，如果當地有更多的農莊在看到中國的商機後，願意加入一同生產的話，他相信成本還能夠得以進一步控制。
挪威政府推動
11月初，挪威農業和食品大臣博勒斯塔（Olaug Vervik Bollestad）第一次來到中國，也是歷任挪威農業和食品大臣首次訪華。除了參加第二屆中國國際進口博覽會以外，她還擔負著重要的任務，與中國的各級部門對接挪威豬肉以及農產品的進口問題。
博勒斯塔向第一財經表示，她在今年5月與中國海關總署署長倪嶽峰在挪威進行了會談，其中就討論到了當前中國「非洲豬瘟」影響到豬肉供應的問題，以及向中國提供優質奶製品等問題。
據中國駐挪威大使館網站消息，中國海關總署署長倪嶽峰5月20日至23日率團訪問挪威，就中挪海關雙邊機制化合作、挪威相關食品農產品輸華等問題同挪威貿工漁業部、農業與食品部和海關總署等進行磋商並籤署了一系列協議。
她向第一財經記者表示，當前挪威並不向周邊歐洲和其他國家出口豬肉，但是挪威的豬肉生產量超過了本國需求，所以一旦中方批准，挪威就可以向中國出口挪威的高質量豬肉。博勒斯塔向第一財經記者介紹道，挪威的豬很少使用抗生素和其他化學製劑，因為食品安全是挪威的最優先關注。
此外，就傳統的海產品對華出口上，挪威已經成功地在中國市場上站穩腳跟。中國已經成為挪威海產品出口增長最快的市場。據新華社報導，挪威漁業與海產大臣內斯維克此前者表示，挪威海產品對華出口持續保持增長態勢，截至今年第三季度末，出口總量近11.2萬噸，同比增長14%。