紅薯在日常生活中是大家最常見的食物，但紫薯大家有沒有經常見過呢？紫薯比紅薯價格貴一半，在市場上也很受人們的青睞。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含硒元素和花青素。另外，紫薯營養價值也非常高，具有很高的種植前景，那為啥很少人種植呢？接下來就為大家分析。
紫薯在市面上很少見，但適合種植的地區也是很多的。比如廣東、廣西、湖南、貴州、山東、江西、陝西等地均有種植。下面看看它的種植前景與市場前景吧！
一、紫薯的種植前景
番薯一般都具有保護腸胃、減肥瘦身的作用。但紫薯不一樣。除此之外，紫薯營養價值和攻效作用比普通紅薯要高出許多。比如100克鮮紫薯含就0.3克脂肪，且含有大量黏液蛋白。就是因為這樣，但在種植方面比不上普通紅薯了。
紫薯種植適合喜暖喜光的氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低於15℃時停止生長，塊根最適生長地溫為22～24℃，地溫低於20℃時停止膨大。屬短日照作物，需要光照充足、強度大，生長期間適宜土壤水分為田間最大持水量的60%～80%。
紫薯投入成本與普通紅薯不相上下，成本也比低的，畝投入也就是3000元左右。產量方面與普通紅薯產量也差不多，紫薯畝產4000斤左右，但不好種植啊。
二、紫薯的市場前景
紫薯在國內市場上十分走俏，深受人們的喜愛。主要途徑是用來制紫薯澱粉、各類紫薯食物。目前市場上價格己經賣到了3.5一斤，比普通紅薯足足貴出了一半，如果按每斤3.5元算，收入大概在14000元左右了。減去成本每畝地的純收入可以達到11000元左右。可以說收入十分可觀。
大家看完分析，應該也知道為什麼紫薯在市面上這麼少了吧？以上分析就到這裡，各位有什麼想法歡迎留言評論。