烘焙行業千億市場規模，增速快。據央視財經頻道報導：2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億元，到2025年，烘焙行業的年複合增長率可達45%。因此，西點烘焙成也隨之成為職業教育的熱門專業，吸引了很多初高中生前來學習。
西點烘焙有長期專業和短期專業之分，從1月的裱花甜點學習到學制三年的時尚西點專業，那麼，為什麼初高中生學員大多數都選擇了長期專業呢？
學西點
一、更利於掌握技能
初高中畢業生基本在16-20歲，這個年齡段的學員，基本上是零基礎，選擇學習西點烘焙，其目的是通過掌握這門技術去尋找更明確，更有價值的就業途徑。這些初高中學生要將烘焙作為實現人生價值的一技之長，就要進行系統的學習。系統的實踐和學習更加有助於對行業的了解，跟著專業且教學經驗豐富的老師學習，自己的專業技能才能日益精進。
學西點
二、學習種類更全
長期專業所學的西點產品種類更多，可以學到數千種產品，幾乎涵蓋了全國範圍內所有流行的新品。包括常溫蛋糕、甜品慕斯、麵包、餅乾、裱花、翻糖、月餅、巧克力糖果、冰淇淋、網紅產品等。學制越長，種類越齊全，練習時間越多，技能掌握得越紮實。
學西點
三、更能滿足就業需求
長期專業的西點課程不是學習的時間長，是因為「學的內容多」，長期專業的學員可以考取更高的學歷，更具核心競爭力。對於初高中畢業生來說，選擇長期專業可以學到可持續發展的實用技能，增強自己的就業競爭力，畢業學校將推薦優秀畢業生就業於行業優質用人單位，獲得更加可觀的薪資待遇，未來也能得到更好的發展。
學西點
希望以上內容對於學西點的初高中畢業生有幫助。想在未來職場道路上走得越來越好，不只看眼前利益，更要看長遠利益。擁有一份好學歷，以知識改變命運，或者學一技之長以傍身，至少有一個在路上。