歡迎您來到美食的殿堂，我是「小廚大劉」。今天和大家分享的文章是「日本「最髒」網紅流水面, 中國3000年前就有，比它香100倍」。如果您喜歡我的文章，記得「關注」或「分享」哦！
最近在日本有一種很火的網紅面叫「流水面」，就是取一根長竹筒，裡面通上流水，廚師從一端放入麵條，麵條順著流水往下端走，站在竹筒兩旁的遊客，用筷子夾起麵條，醮點調料吃。在竹筒的最末端，還擺放了一個小桶，來收走沒來得及夾走的麵條。
中國遊客本來是衝著新鮮和好奇去的，卻想不到是這樣的流水面，而且大家排著隊搶著吃，當看到這種場面好，大家無不驚訝！感嘆到，排在後面的人吃的不是豈不是前面人的口水？難到日本人不怕髒嗎？
其實，早在3000多年前的中國周王朝，就有一種叫臊子麵的美食，麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子麵最為正宗。
據傳，當時周族部落在今天陝西岐山一帶繁衍生息。一次，周文王被商紂王從監獄裡放出，鄉親們都去看他。吃飯時，他讓家人做「和氣面」吃。就是在一個鍋裡下面，一個鍋調湯，大家只吃麵不喝湯。將吃剩下的湯又倒入鍋裡，這樣輪番澆面，湯越煮越香，這種吃法表達了人們的一種特殊感情，以後就傳了下來。
所以，岐山臊子麵又叫「和氣面」或者「口水面」「一口香」。誰家兄弟不和，村上年長人出面調停，幾杯酒下肚，熱騰騰的臊子麵端上來，一席和解話，矛盾自然化解。
現如今，在陝西寶雞一帶，農村人家過紅白喜事，除了大魚大肉，仍然少不了一碗誘人的岐山臊子麵。吃得多的人一次能上40-50碗。一般人只吃麵不喝湯，將湯倒入鍋中，這樣反覆循環，越煮越香。
因此，可以說，要和中國的岐山臊子麵相比，日本的網紅流水面根不算什麼，不要說吃了，光看賣相，中國的臊子麵要能完勝日本的網紅流水面。
各位朋友，如果是你，你會去吃日本的網紅面或者中國的岐山臊子麵嗎？為什麼？
今天的美食文章「日本「最髒」網紅面, 中國也有，網友：確定不是在吃「口水」？」就分享到這裡。如果你喜歡，勞駕時光荏苒您點讚、關注和分享。感謝閱讀，感恩有你！
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