說起來面，我覺得沒有哪個國家的麵食種類有中國多，數都數不過來，大碗寬面、雞丁細面、炸醬麵等等，小編我可以說一個上午。說到日本的面，除了赫赫有名的拉麵之外，大家都知道的就是「流水面」了吧。
其實這並不是日本人常吃的面，只是他們那裡的一種網紅美食，倒是中國慕名而去的小夥伴不少。小編也跟朋友去過一次，但是說實話很失望。
流水面顧名思義就是在水裡流動的面，他們用一個大竹筒斜放著，裡面一直流著水，在竹筒的末端，有一個可以漏水的籃子，大家都沒有吃完的面，會流進這裡面，也不會浪費。
吃這種面很累，大家都要站在兩旁，兩眼直直地盯著竹筒，生怕一不小心，美食就從身邊「溜走」了。小編去的較晚，和朋友站的位置就不太好，說實話，如果你特別餓的話，小編不建議你去吃這種食物，等的人特別心急。小編看著一團一團的美食，都進了別人的口，內心跟貓抓的一樣，好不容易搶到一塊面，一口就吃完了，還不夠我塞牙縫的。
這種流水面，流下來就是開水煮的，沒有一點味道，蘸料什麼的都是提前調好的，放在一旁，吃的時候直接蘸。小編覺得有點像我們自己在家煮的那種細面，吃起來味道並沒有很驚豔，而且一頓飯往往要花費很長時間才能吃飽，小編真想給他們個差評。
很多網友覺得這種面不衛生，因為大家夾面吃麵，有人用的是同一雙筷子，說不定口水都弄進裡面了，時間長了，竹筒裡也會留下汙垢，所以很不衛生。
小編覺得中國的很多美食，只要一冠上「網紅」之稱，好像都存活不久，這也是一個值得思考的問題。