用我國的話形容一道美食非常好吃，經常就會用到流口水這個詞語，如果一道菜讓人吃的流口水就說明是真的好吃，還非常美味，但是在日本卻出現了一個網紅「流水面」，不是說這個面有很好吃，而是它的吃法特別奇特，吃的時候還要靠搶，順著流水留下來的麵條，雖然在日本很火，但是卻讓去的中國遊客不斷膈應，這難道不是在吃別人的口水嗎？日本人是真不嫌髒？到底是咋回事呢？
我們都吃過自助餐，就是將一盤盤的食材放在那裡，自己吃什麼就取什麼，流水面的原理也差不多，但是吃的卻有點兒髒，它是吃麵的人按順序排在盛著流水的長竹筒旁邊，然後面順著流水流到你面前的時候，你就可以夾起來吃了，這樣的方法的確很新奇，但是如果一個人站在最後，就需要跟別人搶了，或者說很久都吃不到一點兒面。那很多人都覺得奇怪，不可能就因為新奇就成為網紅面吧，總還是要有點兒真本事吧。那流水面到底怎麼吃呢？
在長竹筒的最前面，廚師們就會將麵條和其他食物一起放在長竹筒裡面，然後順著裡面流水一起往下滑，人們站在長竹筒的兩側，想吃什麼麵條和和食材，都可以自己選擇。日本人一般都喜歡吃清淡，用最原始的食物蘸醬料吃，他們將蘸料放在一旁，然後夾起麵條放在蘸料碗裡面，輕輕一蘸就直接吃了，然後還會在最末端放一個小簍子，用來承接這些留下來的食物，以防浪費。其實味道第一個人吃的還可以，蘸料跟我們國家的蘸料也不同，有著它們那裡獨特的味道，味道是可以嘗試的。但是中國遊客本來就是圖新鮮想來吃這個流水面，但是現在有這麼多人排著隊來吃，真的是忍不住的膈應，不熟的人就更膈應，後面的人吃前面人的口水，難道日本人不覺得髒嗎？不過很多人又覺得這跟我們中國人用筷子夾菜時一樣的，有時候真的沒必要在意那麼多。你們覺得呢？