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百年傳承,偉鱈羅藍守住挪威海鮮那個味兒
北歐挪威不止有獨特的美景，還有令人垂涎的各種海鮮美食。挪威是世界上海岸線最長的國家之一，獨特的條件造就了挪威的傳統美食。魚丸、魚圓、魚餅、魚油……都是挪威人的日常食材，深受人們的喜愛。
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請聽我講講挪威北極鱈的故事!
在挪威海域可活40年，體長可達1.5米。為什麼叫「挪威北極鱈魚」？挪威海產局為了強調產地和物種，於是就給本國出產的大西洋鱈魚，起的商品名稱為「挪威北極鱈魚」。挪威 北極 鱈魚歐洲對大西洋鱈魚，有著「鱈魚情結」。
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偉鱈羅藍出品,來自挪威的百年風味
挪威位於斯堪地那維亞半島西部，海岸線漫長曲折，沿海島嶼眾多，因此被稱為「萬島之國」。獨特的地理環境，讓挪威自古與海洋便結下了不解之緣，直到今天漁業仍是挪威重要的傳統經濟部門。豐富的漁業資源為挪威的日常美食鋪上一層厚重的海洋底色，而魚丸(fiskeboller)就是挪威人餐桌上常見的一道特色菜。偉鱈羅藍(Vesteraalens)製作魚丸和魚圓的食譜至今已有100多年的歷史，加上用料講究、做工精細，由他們生產的魚丸已經成為眾多挪威家庭的健康晚餐。
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北歐銷量第一-來自挪威的國寶級鱈魚肝油品牌 Mollers 沐樂思
，也是世界上最早的鱈魚肝油製造廠商，距今已有超過 160 年歷史。現今 Möller's 品牌相關系列產品的品質要求，已遠遠超出歐洲鱈魚肝油藥保健品協會以及美國食品藥物管理局 FDA 的要求標準，並且豎立了業界標竿，已成為北歐人家喻戶曉最信賴的魚油保健品第一品牌，挪威本土市場佔有率達 90%以上，過半的挪威人長年食用 Moller's 品牌的系列產品。
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摯愛「白色黃金」 挪威首相訪華推廣挪威北極鱈魚
挪威擁有世界上最豐富的鱈資源，其海域面積是陸地面積的7倍，沿岸水域素以水溫低、水質清冽而聞名，其間蘊藏著寶貴的財富。幾個世紀以來，這片冰冷清澈的水域滋養著當地居民。包括挪威北極鱈魚、三文魚、鯖魚、大扇貝在內的200多種魚類和貝類都生活在挪威海域，這些十分適於運輸的鮮活海產品也是挪威的代表性水產品。其中，挪威北極鱈魚是這裡最重要的經濟魚類，富含蛋白質、維生素B12、硒和歐米伽3脂肪酸富含等優質營養，所以也被稱為「白色黃金」。
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北極鱈魚宴:肉質肥厚 口味清淡
這是一家帶了一點北歐小鎮風味的低調餐廳，老闆本身就是做挪威三文魚和北極鱈魚批發的供應商，經常會研發這兩種海魚的菜式，因此乾脆在食街裡開了自家餐廳，以作推廣之用。 低脂肉厚的深海鱈魚 北極鱈魚是挪威除了大西洋鮭魚之外的重要漁獲之一，它是真正鱈科鱈目的鱈魚類。在國外的高級餐廳中，我們能見到的鱈魚菜式，多由它來挑大梁。
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魚子醬美味,鱘魚悲哉
咖啡300磅一杯、香檳5000磅一杯、魚子醬24000磅一盒。那時候的英鎊兌換人民幣匯率8.5，24000磅相當於20萬人民幣，這一盒魚子醬何其昂貴。魚子醬其實並不神秘，它就是一種魚卵鹽漬品。以鱘鰉魚為原料，用10%濃度的食鹽水醃漬、裝罐、密封，在5℃以下低溫儲藏流通的產品。俄羅斯產的鱘鰉魚魚子醬最負盛名。歐美有用鮭鱒魚、鱈類等魚卵製成的類似產品。
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專訪挪威海產局中國區總監畢思明:挪威北極鱈魚年出口中國總值同比...
挪威漁業擁有上千年的歷史，據說挪威漁民們利用代代相傳的捕魚經驗，拂曉出海便能在當天滿載而歸。在挪威人看來，漁業並不是一個產業，而是一種生活方式。不久前，廣州召開2017年中國國際漁業博覽會，挪威海產局作為參展代表之一，帶著挪威北極鱈魚、三文魚、多春魚、比目魚等水產品悉數亮相。
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伊朗Almas魚子醬,一口幾百美元-盤點全球最昂貴的各種美食
有一句俗語說得好「唯愛與美食不可辜負」。世界上有許多人把享受和創造美味作為他們的終極目標。美味的食物一定是每個人都喜歡的，但在這個世界上，有很多普通人無法享用的高價美味食物。接下來就讓添佳帶大家看看世界上那些「觸口不及」的昂貴美食吧。
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舌尖上的世界之「白色黃金」北極鱈魚
挪威北極鱈（大西洋真鱈）是歐美餐桌上最常食用的鱈魚，向來有「白色黃金」之稱，它生長在純淨的冰冷深海，營養價值豐富，尤其是低脂肪（脂肪含量1%），被稱為「餐桌上的營養師」，是非常好的營養食品，尤其適合愛美的女士和孕嬰食用。
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世界最好的魚子醬,來自中國!
我們都知道世界三大奢華美食是魚子醬、鵝肝以及黑松露，魚子醬為三大奢華美食之首，被譽為黑色黃金或裏海黑珍珠，最貴的魚子醬，一勺得要好幾萬美金，而說起魚子醬，可能大家腦海裡最先可能會想到俄羅斯和伊朗，因為魚子醬來源於野生鱘魚或鮭魚，但最佳品質的魚子醬只能通過鱘魚卵醃製而成，而鱘魚的故鄉是裏海
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世界最好的魚子醬，來自中國
我們都知道世界三大奢華美食是魚子醬、鵝肝以及黑松露，魚子醬為三大奢華美食之首，被譽為黑色黃金或裏海黑珍珠，最貴的魚子醬，一勺得要好幾萬美金，而說起魚子醬，可能大家腦海裡最先可能會想到俄羅斯和伊朗，因為魚子醬來源於野生鱘魚或鮭魚，但最佳品質的魚子醬只能通過鱘魚卵醃製而成，而鱘魚的故鄉是裏海，裏海是世界上最大的內陸水域，伊朗和俄羅斯分處裏海的南北兩岸，因此一直以來大家都認為最好的魚子醬來自於俄羅斯和裏海。
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挪威海產品牌攜手久事美術館 美食融合作品讓「全城遇見蒙克」-中...
·蒙克的誕辰日，正在舉辦「吶喊與迴響——愛德華·蒙克版畫及油畫展」的上海久事美術館日前推出「全城遇見蒙克」活動，來自挪威的海產品牌Norway in a Box 參與合作，以蒙克本人最喜愛的鱈魚為食材，結合不同國家料理，讓現場嘉賓們享用多國美食，以紀念這位天才藝術家。
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世界上最貴的4種食品,伊朗魚子醬25000美元,最後1種千金難求!
世界正在進行再大規模的變化，全球各個國家都在高速的發展，中國也不例外，中國早已不是當年的中國了，經濟條件好了，老百姓的生活質量也提高了，生活不僅僅局限於生存，更多的是體驗不一樣的感覺，出行旅遊隨著世界的發展慢慢的就變成了一種常態，旅遊不外乎關心的4件事情，衣，食，住，行，在到每一處景點遊玩過後
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「添喜的廚房」挪威北極鱈,這樣烹飪兒童會更喜歡,還適合帶便當
鱈魚肝油還有的維生素D能幫助小寶寶更好地吸收鈣呢，不擔心缺鈣個子矮。寶寶成長發育至關重要的營養元素。高考和中考的孩子們補腦佳品。為什麼叫「挪威北極鱈魚」？挪威海產局為了強調產地和物種，於是就給本國出產的大西洋鱈魚，起的商品名稱為「挪威北極鱈魚」。
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中國生產的魚子醬打入高端市場,那你知道魚子醬的相關歷史嗎?
鵝肝、松露、魚子醬號稱是世界三大貴族吃品，在過去只有皇宮內的達官貴人才有口福享用。但在最近幾年，魚子醬的主要來源產地卻悄悄地轉移了。 令很多人驚訝的是，如今全球最頂級的魚子醬，其實產自中國浙江的千島湖！
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2021食品展覽會暨世界食品廣州展
2021食品展覽會暨世界食品廣州展Expo Food Guangzhou 2021時間：2021年6月24日-26日 地點：廣州琶洲保利世貿博覽館 展會詳情：賴強 134一3422一5100 主辦單位：上海博華國際展覽有限公司 中國國際貿易促進委員會廣州市委員會
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美食出沒，吃貨速來打卡！各地名優食材食品薈萃廣州
文/羊城晚報全媒體記者 施沛霖實習生 劉裕華9月4日上午，廣州保利世貿博覽館吹響「美食集結號」：各地優質食材食品薈萃廣州，國內外名廚雲集對決，一場精彩的美食峰會拉開帷幕。由中國國際商會廣州商會、上海博華國際展覽有限公司、廣東省連鎖經營協會聯合主辦的「2020世界食品廣州展、第九屆廣州國際食品食材展覽會、2020廣州國際連鎖加盟展」正式開展，體現了在不斷加快的消費變革和模式創新的大趨勢下，中國食品與餐飲行業遵循著多樣、優質、創新的定位，朝著個性化、多層次、多元化的方向不斷發展。
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我來推薦一款醬,中式魚子醬你們吃過嗎?
醬的做法有很多種，那我就來講講中式魚子醬不同的地方和不同的吃法，君煜中式魚子醬其實是傳統香辣醬演變而來的一個新品種，而在如今這個不斷發展的時代裡中式魚子醬的做法也已經千變萬化。君煜中式魚子醬出品中文名君煜中式魚子醬主要食材
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頂級美食魚子醬:歲月醞釀的珍品
魚子醬，算是這個世界上頂級的美食之一了。和它並列的還有鵝肝、黑松露。，將對魚子醬的味蕾體驗升級呈現，完美度過一場頂級美食之旅。 世界上最著名的鱘魚野生資源，來源於俄羅斯以南和伊朗以北的裏海海域。魚子醬質量佳，味道腥鹹，色澤烏亮。 其中60年的歐洲鰉Beluga專供於英國著名品牌Almas魚子醬，其盒子表面全部為24K黃金打造，32盎司售賣價格為16萬人民幣。