大家好，我是水寒子，相信很多女孩子對於甜品止不住誘惑，但是往往帶給你減肥的痛苦，這世上有木有一款怎麼吃都不胖的甜品？答案是，有，那就是這款不用油煎的芝麻紫薯餅。因為與白薯、紅薯相比，紫薯的熱量更低，碳水化合物含量也低，故紫薯很受減肥人士的青睞；還有紫薯俗稱花青素大王，富含膳食纖維，有利於預防老年痴呆和便秘，家裡的長輩多食用身體棒棒。
紫薯，以其獨特的顏色，不管把它做成什麼，浪漫的紫色讓紫薯做的美食多了幾分魅力，香甜到讓人痴迷。用它做出的甜品，不管是中式的還是西式的，自帶果蔬的甘甜，口感又十分的綿延，怎麼做都不會錯！
紫薯這麼好，那紫薯餅這種營養又簡單的美食，廚房小白也能上手零失敗，且不用油不用煎、不用蒸鍋也能做，關鍵還低脂健康，好吃還不易發胖！
【芝麻紫薯餅】
食材
紫薯300克，牛奶50克，糯米粉50克，糖30克（建議用綿白糖，比較細膩易融化）
步驟
1.紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟，趁熱加入棉白糖，壓碎，儘量壓碎一點。
2.碾碎的紫薯泥，倒入牛奶，加入糯米粉揉成團。
3.加入牛奶和糯米粉的麵團，揉好後是軟硬適中的。（按照食材給的比例）
4.將麵團分成約35克的小麵團，搓圓壓扁，餅的兩面沾滿白芝麻。
**麵團壓扁成餅狀，要保證餅的邊緣是圓的，不會裂口，如果裂了可加點牛奶，溼潤了就不會裂了。
5.烤箱預熱至180度，沾滿芝麻的紫薯餅，一個個有間隔的放於墊有烘焙紙的烤盤，放入烤箱，烤14分鐘即可。
烤好的紫薯餅軟軟糯糯的，咬一口，芝麻的焦香和紫薯的綿密，回味還帶著一絲絲的奶香，早餐來幾塊，粗糧和牛奶都有了，營養又健康，提前一天做好，第二天吃還是軟的，但做好的紫薯餅需密封保存，不然容易幹。
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