清明時節雨紛紛，南方很多地區都有清明前吃青團的習俗。說到吃青團這個習俗，有很多不同的傳說。
青團習俗的來源
相傳遠古時期，因為春雷經常引起山火，古人每到這個時期就要熄滅火種，並舉行祭祀活動，之後再重新鑽燧請新火。慢慢地，就形成了後來的「禁火節」，時間從3天到7天都有。沒有火的日子裡，食物沒辦法加熱，所以叫做寒食，「寒食節」因此而來。
到了清代，傳教士湯若望將「寒食節」定在了清明前一天，現在的二十四節氣也沿用了下來。因為不能生火只能準備冷食，青團就成了最受歡迎的食物，也成了清明傳統文化之一。
青蒿的誤會
因為屠呦呦憑著青蒿素拿下諾貝爾獎之後，青蒿素就成了熱詞，誰都想來蹭一把熱度，而最為迷惑人的就是號稱含有青蒿素的青團了。
且不說製作青團的材料是艾蒿，不是青蒿。就算是青蒿吧，也是沒有青蒿素，因為青蒿素來自於黃花蒿。黃花蒿微微濃烈，一般人不太能接受，如果製成吃食，更沒有多少人能下得了口了。
更甚至，即使用黃花蒿製成青團，他也不會「富含青蒿素」，因為黃花蒿在加熱的過程中，青蒿素早就被分解了。
1972年底，多家研究所就發現，在溫度不超過60度的情況下，青蒿素的有效成分就被破壞了，後屠呦呦也因此陷入過提煉的困境。《神農本草經》、《聖濟總錄》、《溫病條辨》，一直到東晉時期葛洪的《肘後備急方》裡，「青蒿一握，以水二升漬，絞取汁」。
也正是這句話給了屠呦呦靈感，為什麼古人用「絞取汁」，屠呦呦決定嘗試用沸點34.6度的酒精來提取青蒿。過程也並不是那麼順利，在試驗了191次之後，屠呦呦才成功地讓世界矚目！
背鍋俠李時珍
最開始的時候，青蒿就是黃花蒿。
追溯到《神農本草經》，裡面對青蒿介紹「「味苦寒，主疥搔、痂癢、惡創、殺蝨、留熱在骨節間，明目。一名青蒿，一名方潰，生川澤。」
而後到了給屠呦呦靈感來源的《肘後備急方》，「青蒿一握，水二升漬，絞取汁盡服之」。
唐代蘇敬的《唐本草》也有記載「草蒿處處有之，即今青蒿，人亦取雜香菜食之……此蒿生挪敷金瘡，大止血，生肉，齒疼痛良」。
以上一切都很正常對不對，馬上，分歧就要來了。
北宋寇宗奭《本草衍義》記載「草蒿今青蒿也，在處有之，得春最早，人剔以為蔬……有青色與深青色兩種。」
沈括《夢溪筆談》記載：「青蒿一類自有二種，一種黃色，一種青色……如松檜之色。」
沈括的這種青色與黃色之分為以後我們青蒿與黃花蒿的混淆「打了基礎」。
真正的麻煩來了，李時珍的巨著《本草綱目》裡，先是認定以往本草書籍的青蒿。但是，李時珍在青蒿之後又新立一個「黃花蒿」的名目。介紹也很簡單，「（又名）臭蒿……此蒿與青蒿相似，但此蒿色綠帶淡黃，氣辛臭不可食」並且與青蒿「通可名草蒿」。
自此之後，青蒿與黃花蒿成了兩種植物。
所以，好好吃青團，不要追求其他功效，我們的目標只要好吃就行了。