今天江西炊之源陶瓷炒鍋科普小課堂和大家聊一聊微量元素。我們身體中的微量元素大概有70種，為什麼叫微量元素呢?主要是因為它們的含量很低，可以說是極其微小，但卻具有強大的生物科學作用，它們可以維持生命機能，增強免疫力等。人體中的微量元素包括：鐵、碘、鋅、硒、氟、銅、鈷、鎘、汞、鉛、鋁、鎢、鋇等等。
但是由於現代人的飲食習慣和生活作息等原因，很多人都出現了微量元素缺乏，而導致了各種症狀。比如人體缺鐵而導致的缺鐵性貧血，缺鋅而導致的免疫力下降，並影響發育和智力，缺碘而導致甲狀腺腫大等等。如果不是很嚴重，我們可以通過食療的方式來彌補微量元素，如果症狀嚴重，就需要藥物治療了。
隨著人們生活水平的提高，食物吃的太精太細或偏食等原因，其實都會導致微量元素攝取不足的。所以我們要注意適當補充含有鈣、鐵、鋅等微量元素的食物。比如多吃黑木耳、海帶、動物肝臟、蘑菇等可以補充鐵元素。多吃瘦肉、雞蛋、牛奶、豆製品、粗糧等可以補充鈣和鋅元素。
同時也可服用一些鈣、鐵、鋅的綜合補劑。這些補充劑可以做到一舉兩得。比如在補鈣防治佝僂病的同時給予補鐵補鋅，可以改善免疫功能，增強抗感染能力，改善機能代謝。在補鐵治療貧血，適量補充鈣、鋅則有助於改善智力、穩定情緒。
正常情況下我們獲取人體所需的各種元素都是從日常的食物中得到的。但是由於普通人無法做到每天能夠吃到幾十種不同的食物，很難做到粗細糧結合，葷素搭配合理，不偏食不挑食，而各類食物所含元素的種類和數量也不完全相同，難以做到每種元素都能得到有效的補充。
所以除了平常注意飲食習慣之外，我們還可以通過江西炊之源陶瓷炒鍋來補充一些常見的微量元素和礦物質。江西炊之源陶瓷炒鍋為何能做到這點呢?答案就在江西炊之源陶瓷炒鍋的材質選擇上，它精選景德鎮優質的鋰輝石與高嶺土，科學配比手工製作，在1300°C高溫中燒制而成。
其中的鋰輝石屬於水晶類弱鹼性礦石，富含常量的鈣、鉀、鈉等多種礦物質，通過加熱可分解弱鹼性礦物質。而高嶺土是一種主要以高嶺石為主要成分的黏土礦物，富含包括鋅、硒、碘等常見的礦物質。所以用加入鋰輝石和高嶺土的江西炊之源陶瓷炒鍋來烹製食物就可以補充身體所需的微量元素了。
由於江西炊之源陶瓷炒鍋的對材質的選擇上如此嚴苛和考究，無論是從取材，到製作，到使用，到終結，全程都是無汙染無輻射的，也不會添加任何有害物質，使用過程中更沒有重金屬殘留。可以說真正做到健康環保安全，讓我們在一日三餐中潤物細無聲的補充微量元素和礦物質。長期使用江西炊之源陶瓷炒鍋做飯，不僅味道可口，營養豐富，而且更健康環保，還有很好的養生功效。江西炊之源陶瓷炒鍋簡直就是健康的守護者啊!
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