在生活中我們都知道，這個豬肉也是很多人都喜歡吃的，可是大家有沒有了解過這個豬肉裡面的營養價值到底是什麼呢？而且豬肉裡面的白線到底是什麼？到底能不能放心的去吃營養專家所說的這個真相，我們就應該來看看在吃這個豬肉的時候到底應該要注意什麼呢？
一、豬肉裡真的有「鉤蟲」嗎?
其實目前多地官方已澄清闢謠，網上傳播的所謂「鉤蟲」，是鉤口科線蟲的統稱，如果動物感染鉤蟲，只寄生於腸道，成蟲長度1釐米左右，不會寄生於肌肉內。
另外，蟲體經高溫後即死亡崩解，網上所傳「水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死」是毫無科學根據的。
二、哪些部位比較危險?
如果您購買的是豬內臟，如豬大腸、豬小腸，或者靠近消化系統的肥肉部分，發現類似白線，或者蟲子樣的東西，那就一定要小心了，這種豬消化系統內的白線，很可能是豬肉孢子蟲、旋毛蟲、絲蟲等豬肉體內的寄生蟲。
大部分寄生蟲，只有在蟲卵或者幼蟲的時候才具備感染能力。豬的確是很多寄生蟲的重要宿主。也存在寄生蟲能通過沒有檢疫過的豬肉感染人的，其中最需要人引起注意的，就是豬帶絛蟲。當*食入含有絛蟲卵的不乾淨的食物，很可能引起的感染性疾病。
大家還是可以放心食用豬肉的，並不是所有的豬肉都被寄生蟲感染，況且高溫加熱是消滅寄生蟲最好的辦法，只要是正規渠道宰殺的豬肉，在正規市場購買後，完全煮熟煮透後是很安全的。
其實就像這個豬肉裡面的營養價值真的是非常豐富的，所以大家一定要多看球的人可以，因為有些劣質的豬肉吃了以後也會影響到我們的身體健康，而且這個白線其實也是豬肉裡面最有營養的一個東西，大家一定要放心的去吃，那麼這樣才可以保證我們的身體更加有健康的問題。