我們在超市裡面經常會購買一些冷凍的雞腿，雞腿肉相比雞胸肉脂肪含量更高，所以更受到大家的歡迎，但是超市裡面賣的雞腿肉一般都是冷凍的，如果要買新鮮的價格就比較貴。很多人擔心雞腿肉凍的太久，成了所謂的殭屍肉吃了會影響我們的健康，今天就來教大家一下，怎樣才能挑選到相對比較新鮮的冷凍雞腿吧！
首先第一種方法，我們先摸一摸雞腿上面的冰層。如果發現上面的冰層非常的厚，而且非常的堅固，一大堆雞腿都連在一起，這種雞腿一看就是凍了很久了。尤其是在一些小的超市，非常容易買到一些凍了很久的雞腿，所以這種，大家就不要再購買了。
第2種判別方法是看一看它的顏色，如果比較新鮮的肉，看起來就會有一些發黃，還帶一些血色，如果發現顏色是慘白，或者有一些發黑的話，這種肉大家就不要再購買了，很可能凍得太久，不夠新鮮。
大家把雞腿買回來將它解凍後，可以用手捏一捏它的肉質，如果捏起來還比較有彈性，雞皮用手拉一下，也比較緊實的話，就說明肉還不算放置的太久，這種肉就比較新鮮，大家以後就可以比較放心的購買了。
如果按壓起來發現肉已經沒有什麼彈性的話，可能就有一些不夠新鮮了。很多人總是擔心，凍的肉不夠健康，買新鮮的才比較好。其實只要在一些正規的途徑，比如一些大型的超市購買，一般情況下是不會有什麼問題的。
看到這裡大家都學會了怎樣挑選冷凍雞腿了嗎？學會了的朋友，以後在購買的時候就可以按照這幾種方法來挑選，就不用擔心買到放置太久的肉了。除了冷凍雞腿，很多凍的肉類都可以按照這樣的方法來進行挑選哦。
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