日本人處理巨型海帶子,一刀切開滿滿的肉,擠上芥末直接生吃!
生活如此多嬌,只因你最閃耀,歡迎收看本期內容,不知道大家平常都喜歡吃海帶子嗎?鮮嫩可口的海帶子咬上一口,那種感覺別提有多鮮美了,但是我們平常吃的海帶子最大也只有巴掌大小,但如果來到四面靠海的日本,當地的海帶子甚至比人臉還要大,看日本人處理巨型海帶子,一刀切開滿滿的肉,擠上芥末直接生吃!
日本人吃海鮮與我國最大的不同之處就是,大多數的日本人都講究生吃海鮮料理,他們會直接將海鮮的肉質切開,進行擺盤,蘸上少許醬料就可以直接生吞,但是在我國常常需要烤蒸或是煮,因為我國人認為在海鮮中含有大量的寄生蟲,如果不進行高溫加熱的話,是很難將這些細菌消除的。
但日本人卻不在乎,一位日本大廚就拿出了一個足足有5斤重的巨型海帶子,日本大廚賣力的將海帶子掰開,這時映入眼帘的我們可以看到,海帶子的肉真的是非常飽滿,看著就讓人流口水,這要是放在烤爐中進行燒烤的話,再撒上一點燒烤醬料,那味道豈不是欲仙欲醉。
但這位日本大廚的處理方式卻與我國不同,只見大廚先用另一片貝殼,將海帶子的肉全部剝開,隨後就將這大塊肉質放在清水下進行簡單衝洗,將內部的髒東西以及不能吃的內臟丟掉,而剩下的則是可以食用的。
當日本大廚想要吃它們的時候,只需要拿出小刀進行簡單的削片,隨後將肉片漂亮的擺在盤子中,倒上一碟醋撒上一點蒜末,就可以直接生吃了,一邊吃還一邊豎起大拇指,不過,這生吃的味道真的好吃嗎?難道不會有一股噁心的感覺嗎?看到這裡後大家覺得,海帶子怎樣做才是最好吃的呢?歡迎在評論區留言討論