大漢口熱乾麵出徵青島食博會，漢味「過早」香飄全場

7月29日至31日，大漢口熱乾麵等15家武漢食品工業企業集體亮相第十七屆中國（青島）國際食品博覽會。從長江之畔到黃海之濱，大漢口熱乾麵這一步走得好遠，好似一步走出了漫長的梅雨季，直接步入陽光、沙灘與海風的交響曲。疫後首次省外出徵，大漢口熱乾麵，在機遇與挑戰的並行中，用漢味「過早」橫掃萬千食客的味蕾，展現別具風味的「新食尚、新食機、新發展」。

第十七屆中國（青島）國際食品博覽會以「新食尚、新食機、新發展」為主題，是全國1000餘家展商2000餘種名優食品、設備同場競技的舞臺，也是15家武漢食品工業企業的「戰場」。踏上徵途的參展漢企既要展現企業實力、曬出優質產品，更要亮出武漢人在困難面前「不服周、不信邪」的精神面貌。

東風吹，戰鼓擂。參展漢企不僅獲得了市經信局的指導幫助，並且得到了武食協的牽線搭橋與協力籌備。

可喜的是，從青島食協到青島媒體、《中國食品報》，從專業賣手到青島市民、國內客戶，他們均以自己的方式為武漢加油。最好的展位、最近距離的採訪、最熱烈的直播……來自四面八方的大力支持讓大漢熱乾麵、周黑鴨、良品鋪子、揚子江糕點等漢派食品從眾多名優食品中脫穎而出，尤其是大漢口熱乾麵由劉海元董事長親自帶隊參展宣傳，大大激勵了團隊士氣，也激發了青島市民的選購熱情。

青島市民不僅青睞大漢口最經典的原味8連包，還極為關注掛麵禮盒、熱乾粉等多款新品，新品精美別致的包裝設計也被頻頻點讚。而最吸引市民久久駐足的還屬現場烹煮熱乾麵。不少市民常吃海鮮，對於熱乾麵頗感新鮮。濾幹即吃、不斷攪拌、濃香醇厚、可泡可煮可涮火鍋……大漢口熱乾麵的種種特色吸引市民們爭相品嘗。

他們有的細嚼慢咽，有的攪拌多次才開吃，有的好奇於熱乾麵與芝麻醬的奇妙混搭，但大家都不約而同地誇讚：大漢口熱乾麵「很香！很好吃！」還有多位市民表示，以前聽說武漢有櫻花、黃鶴樓，現在熱乾麵讓他們進一步認識了武漢，發現武漢人「過早」很有味道。

在嫋嫋升起的香氣中，大漢口熱乾麵展位前的市民、客戶來來往往，他們乘興而來，滿意而歸，還通過「過早」以另一種角度感受到江城武漢的火熱、包容、傳承與創新。

熱乾麵誕生近百年，保留了最初的風味，又經過後人改良，味道鹹香之中不乏酸辣，又透著一股特別的甜味，而大漢口熱乾麵把熱乾麵的「現吃現做」變成「隨時可吃」，麵條風味獨特，醬料鮮美，也沒有經過油炸，既可用來「過早」，也可成為休閒、出行、遊玩途中的特色美食。

更進一步地說，大漢口熱乾麵以食博會為契機，以美食為橋梁，讓漢味「過早」走出湖北，揚名全國，也用自己的方式體現武漢這座華中大城早已一掃陰霾，全面復甦。