可可杏仁餅乾---Chefmade學廚 金色U形不粘長款餅乾模(wk9068)

2021-02-26 學廚烘焙

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Chefmade學廚模具，質地優良，並擁有獨特的不粘效果，

感謝烘焙路上與我相伴。

配方有疑問或對烘焙感興趣

的都歡迎與她交流！

特別聲明：該配方由原作者授權，在學廚烘焙食譜平臺發布。


可可杏仁餅乾

Cocoa almond cookies

編輯：CHEFMADE學廚

配方

A


低筋麵粉

85g

黃油

60g

可可粉

8g

糖粉

40g

雞蛋液

12g

杏仁片

28g


模具：chefmade學廚 金色U形不粘長款餅乾模

規格：24.5×4.3×4.1cm

「可可杏仁小餅乾配一杯紅茶,再來點小水果,真是超好的下午茶呢。」

Step.01


黃油軟化後加入糖粉攪打均勻。

Step.02


分次加入打散的雞蛋液，攪打均勻。

Step.03


篩入低粉和可可粉，切拌均勻。

Step.04


放入杏仁片，切拌均勻。

Step.05



把麵團放入保鮮膜中，藉助U形餅乾模塑形，放入冰箱冷凍1小時以上。

Step.06


從冰箱取出麵團，室溫放置片刻後切片。

Step.07


放入烤箱165度烘烤15分鐘左右。



Thank You！

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