話題度超高的青春有你才播到第二集，就已經上了N次熱搜榜！自從追了《青春有你2》，不知不覺中看選手變成了看導師！
比起看漂亮妹妹們爭奇鬥豔，我更好奇節目製作人蔡PD是怎麼減肥的？
畢竟他之前自曝自己在減肥，瘦了20斤，也就是說這個一米八四的大男孩體重居然只有一百多斤？？？這體重我酸了！
想知道坤坤是怎麼瘦下來的
打籃球嗎？此處只是玩梗沒有貶低的意思（求生欲很強）
非也非也！蔡徐坤瘦下來的秘訣是——細嚼慢咽。
早在青春有你2發布會的時候，心細如髮的燒麥就發現，小小的一顆蝦餃，蔡徐坤嚼了97下！
可能他本人也不知道自己這麼做可以幫助他減肥，只是習慣了這麼慢慢吃飯。
但#蔡徐坤吃飯法#卻因此出圈了，很多吃瓜路人紛紛效仿，發現這個方法真der有用！燒麥也試了試，只是嚼到50多下的時候咬肌已經開始酸了...
普通人吃到好吃的恨不得一口氣全吞了，蔡徐坤美食當頭還能保持定力嚼了90多下，為了好身材，這男人對自己夠狠！是個狼人！路轉粉了！
可別小看了細嚼慢咽，除了男藝人之外，很多瘦的像紙片人一樣的女明星，也是靠細嚼慢咽來減肥的！比如最近因為吃麵包而上熱搜的仙女鞠婧禕。
視頻裡，鞠婧禕咬了一小口全麥麵包，嚼啊嚼啊嚼……30秒過去了，這一小口麵包，她竟然嚼了33下才吞下去！
很多小集美試了以後紛紛崩潰
表示臣妾做不到
同樣是吃麵包，人家一口頂你一個，嚼個三四口就可以吞下去的姐妹應該很多吧？仙女果然不是想當就能當的...
娛樂圈裡有細嚼慢咽好習慣的，還有一直都保持窈窕身材的佟麗婭。
在《嚮往的生活》裡你可以看到，丫丫手裡的小餅乾足足吃了5分鐘，讓觀眾大為感嘆：明星瘦不是沒有理由的！
但是佟麗婭解釋了自己沒有吃很少，是節目剪輯的問題，少食多餐、細嚼慢咽會對身體更好。
圖片來自@佟麗婭微博
一塊餅乾吃五分鐘，一口麵包嚼33下，為了控制體重也太拼了，難道這就是明星吃飯和我們吃飯的區別？
有人質疑明星們嚼那麼多下，只是因為不想吃，但又不得不吃，是在鏡頭面前作秀、立人設而已。
不管這個吃有多少真實的成分在，但他們都作出了正確的示範，細嚼慢咽確實對身體有很大的好處，尤其是對控制身材而言。
許多研究表明，吃飯速度確實與體重指數和體重增長，呈現出正相關的關係。
英國醫學期刊（BMJ）的一項研究發現：吃飯速度快、要吃到產生飽腹感的人，與細嚼慢咽、在吃飽前就停止進食的人相比，前者的肥胖率，是後者的3倍①。
另一項研究也發現，相較於吃飯狼吞虎咽的人群來說,吃飯速度適中的人群患肥胖症的比例要低29％,而吃飯速度較慢的人群患肥胖症的比例要低42％②。
你可以觀察一下，胖的人是不是都有這樣的一個共通之處：胃口大如牛，吃飯狼吞虎咽，不僅吃得多還吃的快，這意味著他們用更短的時間攝入了更多的食物、能量和油脂。
吃飯速度過快，往往造成吃下去的熱量遠比身體需求的熱量要高得多，大腦又沒來得及反應過來指示你停止進食，不知不覺中就會吃下比平時更多的食物。
熱量過剩了，體重當然會飆升。
飽腹感，是影響進食慾望的重要因素。我們可以簡單的把咀嚼的過程理解為給大腦一個信號，告訴它有食物到了。
飽腹感信號從產生到成功傳遞到大腦，通常會有一定的延遲，往往需要20分鐘左右人才會感覺到飽。
如果吃的太快，大腦還沒接收到信號，身體就感覺自己還可以繼續吃，很容易會吃下更多食物，大腦接收到「吃飽了」的信號時，可能已經吃多了。
細嚼慢咽的好處是可以延長用餐時間，給信號傳遞留出緩衝時間，還能為同等量的食物提供更多的飽腹感。
同時刺激中樞神經，反饋給大腦「我已經吃飽了」的信號，讓人能夠在剛剛吃飽時及時停下，間接減少了總能量攝入，也就控制了體重。
另一方面，細嚼慢咽還能在咀嚼過程中消耗更多的能量。
在羅德島大學的一項試驗中，將一批女生的進食時間控制為半小時左右，並且每口飯需要咀嚼15至20次。
實驗結果顯示，這一頓飯相比往常進食，卡路裡攝入量平均少了67大卡。你品，你仔細品！
如果每天少67大卡，那一年365天累積下來就能瘦6、7斤！請問還有什麼比細嚼慢咽更輕鬆不痛苦的減肥方法嗎！
咀嚼食物是消化的頭一道工序，細嚼慢咽可以將食物研磨得更細碎柔軟，促進口腔分泌唾液澱粉酶。
食物顆粒越小，唾液澱粉酶也越能和食物中的澱粉充分反應，初步分解掉一部分食物中的澱粉，同時咀嚼的過程也能產生更多的胃液，還能形成保護胃部的薄膜，讓食物更容易消化吸收。
如果草草咀嚼幾下就吞進肚中，那麼大塊未被充分研磨碎的食物只能交給胃和腸道分解，這樣一來就加重了胃腸的負擔。
不僅容易引起脹氣、腹瀉，讓你不停地釋放尷尬氣體，未被消化吸收的蛋白質還會讓這個屁臭的驚天動地，燻死你方圓幾裡內的生物。
細嚼慢咽能破壞蔬菜水果的細胞壁，切斷肉類的肌肉纖維，營養物質得到更充分的釋放，讓食物能夠更好地被消化，減少腸胃的負擔。
如果囫圇吞棗，沒有仔細咀嚼就吞下去，很多營養就沒有辦法被充分吸收，白白浪費了食物，又作壞了身體。
很多人BMI偏低、腸胃不好，怎麼吃都吃不胖（病態那種）就是這樣導致的。
飽腹感和飢餓感與血糖水平有關，血糖低的時候，飢餓感就來了。
細嚼慢咽，能加速食物的消化吸收，使血糖濃度穩定上升，胰島素濃度更高，飽腹感也更強，並持續比較長的時間。
減肥最忌諱血糖波動厲害，血糖波動大，更容易暴飲暴食。這就是一部分人明明不餓，吃了高脂高糖的東西以後，覺得食慾大開，越吃越想吃！
很多人習慣邊看電視邊吃飯，這樣容易分散注意力，延長進食時間，破壞進食-能耗平衡，幹擾大腦對進食量的判斷⑨，不知不覺間就吃多了。
所以，想減肥請細嚼慢咽，享受每一口食物的本味，感受食物的質感和口感，慢慢的吃才能滿足身體裡的「食慾獸」。
食慾得到滿足之後，你就會發現食物沒有剛開始那麼好吃，暴飲暴食的欲望就會減少，從而減少食量。
學會慢慢的吃，你會發現自己越來越瘦、越來越美！
但也沒必要真的像鞠婧禕、蔡徐坤一樣非要嚼那麼多下，不用非常嚴格的控制在數字範圍內，而是讓你吃飯時專心些，別囫圇一口吞就行。
一般一口食物咀嚼30~40下就足夠了，儘量把食物咀嚼到大米粒或小米粒一樣細再吞咽。
很多小可愛都在擔憂嚼這麼多下會不會讓咬肌變大，咬肌變大了還要去打瘦臉針，對此燒麥想說——您多慮了！
細嚼慢咽不會讓咬肌變大，相反還有緊緻臉部肌肉和下頜線，幫助瘦臉的作用，那些發現自己臉越嚼越大的，可能並不是咬肌變大了，而是變胖了，或者臉本來就大。
細嚼慢咽雖好，只是要注意兩點：少吃堅硬的食物，避免只用一側牙齒咀嚼。
經常咀嚼檳榔、甘蔗、口香糖等堅硬難嚼的食物，容易導致咬肌肥大。只用一側牙齒咀嚼容易導致臉部肌肉不平衡，臉一邊大一邊小，吃東西時要注意兩側牙齒交換著咀嚼。
細嚼慢咽雖然能幫助減肥，但有一種情況例外，那就是你吃了高熱量食物！還吃了很多！
決定你是否會瘦的根本原因，是攝入的熱量高低和攝入的食物總量。
如果你只是降低了吃飯速度，吃的卻和之前一樣多，食物熱量還高的話，嚼再多下對減肥也是無用的。
不要以為只要在嘴裡嚼99下爆米花
就可以把熱量抵消了哦！
至於到底怎麼吃才能減肥，說到底只有一個鐵律：攝入的熱量要＜每天消耗的熱量。
要盲目的採取節食減少熱量攝入，學會聰明地吃，合理安排一天的飲食，是保持健康、控制體重的重要前提。
下面燒麥給大家梳理了6個延長飽腹感、減少熱量攝入的小技巧，幫助你在細嚼慢咽的同時加速減肥，趕緊安排起來！
飯前30分鐘喝一杯水，或一碗清淡的湯，可以暫時增加飽腹感，減少食量，從而減少熱量攝入。
一提筷子就扒拉米飯麵條，不容易控制熱量，血糖還升得快。不如這麼做：
先喝湯，再吃菜，多吃兩口蔬菜，蔬菜富含膳食纖維能量又較低，能增加飽腹感，用膳食纖維先填飽肚子，接著來點富含蛋白質的食物，比如瘦肉、魚蝦、豆腐和蛋，最後再吃主食。
不單獨吃澱粉類食物，比如米飯、饅頭、齋麵條等精米白面，搭配蛋白質類食物吃，延緩升血糖的速度，幫助減肥。
碳水化合物、脂肪、蛋白質這3類產能營養素中，蛋白質的飽腹感最高，是減肥時必要的燃料，可以延長飽腹感，降低食慾，減少熱量攝入。
@圖源日食記，侵刪
選擇肉的時候，可以選擇低脂高蛋白的魚蝦蟹貝、去皮雞肉、瘦牛肉等。搭配著澱粉類食物一起吃，還能延緩血糖上升，不容易餓。
全穀物、薯類等粗糧雜糧，屬於咱們經常說的低GI碳水，跟白米白面做的食品相比，不易引起血糖的劇烈波動，可以讓你飽腹感更持久，吃的更少。
少吃高GI碳水，也就是精製碳水化合物，包括蔗糖、糖漿，以及精製麵粉、糕點、零食、糖果。
餓了是可以吃零食的，用水果、牛奶、無調味堅果等健康零食替代高熱量垃圾食品，適量加餐，也有助於控制食慾，讓你不至於在吃下一餐時暴飲暴食。
再健康也要注意別過量
吃多了也會長肉
太柔軟精細沒有纖維的食物，是不適合減肥的，比如粥、奶昔、果汁等等，這種食物一般都不需要咀嚼，一個不留神就容易屯屯屯喝多了，這會讓你攝入更多的熱量。
建議在食物中加一些需要咀嚼的穀物粗糧，仔細咀嚼完後再吃，這樣既增加了食物口感，又減緩了吃飯速度，還能攝取到更多膳食纖維。
在養成細嚼慢咽的好習慣時，還得把吃的量控制好才能減肥。控制食量不等於節食不吃，一日三餐需要正常吃飯，每頓只吃七分飽就可以了。
七分飽是什麼感覺？就是胃裡有滿足感，再吃也行不吃也行的狀態，有意識地提醒自己，反覆多練習幾次就有把握了。
可能有的小可愛會說：「燒麥啊，道理我都懂啊，不就是細嚼慢咽嘛！我早就知道了，能不能教一些快速瘦的方法啊？」
嗯，細嚼慢咽也許人人都知道，但是很難做到，你聽過很多減肥的大道理，肥卻依然減不下來，想過這個原因嗎？
因為你總想走捷徑，總是輕視這些「看似無用」的細節，卻不知道減肥根本沒有捷徑可走，需要靠無數的細節積累，點點滴滴的堅持。
不要以為這種小細節對於減肥幫助不大，其實減肥本身就是很多細節擰成一股繩，完成每個細節，都能幫助你瘦下來一點，群策群力就能發揮最大效果了。
你看過很多燒麥寫的減肥科普，懂得怎麼樣才能瘦，卻不去制定科學的計劃，嚴格執行並堅持，總是因為各種原因放棄，永遠在減肥的路上，永遠在失敗的重複昨天。
減肥是為了保持一個更健康的生活方式，擁有健康的身體，而不是一朝一夕的數字。無論細嚼慢咽能不能減肥，這都是一種有益健康的進食習慣，雖然不起眼，但堅持下去既輕鬆不費力又有成效。
相比不健康的節食，難以堅持的運動，細嚼慢咽要容易多了，而且還對身體有這麼多的好處，從今天開始認真對待吃飯吧！慢慢品味每一口食物，相信你很快就會看到體重有驚喜的改變！
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細嚼慢咽好好吃飯
Lisa細腰來找你！
參考文獻：
①Maruyama K , Sato S , Ohira T , et al. The joint impact on being overweight of self reported behaviours of eating quickly and eating until full : cross sectional survey[J]. BMJ, 2008, 337(oct21 2):a2002-a2002.
②「細嚼慢咽」的人肥胖機率要低42%[J].世界最新醫學信息文摘,2018,18(70):2.
③潘慧.健康從細嚼慢咽開始[J].家庭醫學（下）,2012,(7):23.
④減慢吃飯速度或有助於減肥[J].食品與健康,2018,(4):4.
⑤範志紅;怎樣才能吃到「七成飽」[J];家庭醫學(下半月);2011年08期
⑥De Graaf, C. & Kok, F. J. Nat. Rev. Endocrinol. 6, 290–293 (2010)
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