星巴克咖啡的故事——呈現優秀企業家的創業到經營管理的艱辛歷程

2020-12-27 第一管理學派

《將心注入》是星巴克創始人霍華德舒爾茨寫的第一本自傳。書中主要為我們呈現作者如何白手起家實現星巴克的成長壯大的故事,以及帶上星巴克成為連鎖咖啡店的巨頭。

霍華德是紐約一個普通人家生下的孩子,父親是低收入的體力勞動者,早年就死於病痛。就是父親的過往讓霍華德非常震動,最直接的影響是,霍華德為星巴克的全體員工買下醫療保險,雖然這增加了星巴克的支出和用人的成本,但是霍華德堅持了這一件正確的事情,照顧好了員工,自然員工就更加勤勤懇懇。

平凡的出身讓霍華德生存艱難,不過他的體育特長尤其是橄欖球,讓他贏得密西根大學的獎學金,他大學時非常外向和健談,以至於後來成為了優秀的企業銷售員工,在努力工作中成長為銷售主管,32歲時管著幾名銷售人員,收入可觀。

遇到深度烘焙的星巴克咖啡,是霍華德轉向咖啡的開始。由於非常喜歡咖啡,他加入了星巴克,當時的星巴克僅僅只有六家店鋪,並且和另外一家在加州的咖啡店合併了。

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  • 星巴克「城市客廳」瑞幸咖啡「去場景化」咖啡館創業啟示
    在歐洲咖啡文化,就像是中國的茶文化和日本的茶道。喝咖啡之前要焚香,品飲咖啡的地方要有適合喝咖啡的環境,欣賞咖啡的品質,搭配可口的小點心或者甜品,從顏色到香味、從品種都產地,從環境到香氣,從精美的咖啡器具到烹煮的方法,無不透露出咖啡的質感和品咖啡人的品味。
  • 《將心注入》:星巴克創始人霍華德·舒爾茨自傳
    星巴克的歷程不僅僅記錄著發展和獲勝,它也是關於如何以不同的方式來建立一個企業的故事。舒爾茨試圖證明,一個以心靈為導向、以自然為靈魂的公司仍然可以成功。保證企業股東們能長久贏利的同時,卻不必犧牲尊嚴和對待員工的核心價值——這就是星巴克認為的運作企業的最正確也是的方式。
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    原標題:星巴克的咖啡故事:咖啡的起源和種植   分享到:  咖啡,這種苦味醇濃卻讓人回味無窮飲品,很多人深深地愛她。有人說,咖啡豐富我們的生活,為我們的生活增添愜意;也有人說,咖啡分明就像我們的生活,苦中帶甘,甘中飄有餘香,伴隨記憶久久不散。喜愛咖啡的你,深入了解咖啡麼?請隨星巴剋星級咖啡師一起了解星巴克及咖啡的故事。  世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的  在希臘語中,咖啡代表的是「力量與熱情」,一千多年前人類就有飲用咖啡的歷史了。
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    經過處理的咖啡原豆要放在一個旋轉式大圓桶裡進行烘焙。經過5到7分鐘猛火高熱後,咖啡豆中的水分逐步揮發,此時,咖啡豆開始變黃,並產生濃鬱的香味。8分鐘之後「第一次爆裂」開始,咖啡豆的體積膨脹一倍,並且發出噼裡啪啦的響聲。在容器裡烘焙10到11分鐘之後,咖啡豆的顏色變得越來越深。當烘焙到11或15分鐘時(根據咖啡的種類而定),咖啡豆的滋味就全部釋放出來了,這些滋味之間大都能達到平衡。
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  • 星巴克如何講好雲南咖啡的故事?
    來自中國雲南的咖啡豆愈發頻繁地出現在手衝咖啡的菜單上,並且一度引發咖啡行業的討論與關注。因為在過去雲南咖啡豆與考究口味與衝煮方式的精品咖啡尚有距離。但如今,故事已經不同以往。在星巴克臻選上海烘焙工坊和全國臻選門店內,9月24日開始,兩款全新的雲南臻選咖啡豆開始亮相。它們都有著特殊的意義,普洱保山綜合咖啡豆是星巴克中國首款雲南臻選拼配咖啡豆,而晴開農場臻選咖啡豆則是單一產區臻選咖啡豆。2019 星巴克中國雲南臻選咖啡系列這是星巴克呈現的第三份關於雲南臻選咖啡的作品。
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    「咖啡能拉近人與人之間的距離。就像酒一樣,咖啡是一種社交飲品,而跟酒不一樣的是,咖啡還是一種興奮劑。與人交談時,它能使人健康;獨自品嘗時,它能令人深思。這些聚會的場所是人們習慣光顧的地方,在這裡,他們體會到單純隨性,熟悉的舒適感和群體感。」
  • 星巴克臻選咖啡 體驗舌尖與文化碰撞的差異醇香
    ,這代表他們是經過長期嚴格培訓的優秀咖啡師,可以為顧客呈現豐富的臻選咖啡衝煮體驗:臻選手衝在滴濾過程中過濾了咖啡的大部分油脂和雜質,能夠呈現更為豐富的層次感;臻選虹吸則以科學實驗一般精準的煮製過程,能夠更好地析出咖啡豆更深層次的風味。
  • 山東企業家|「山東省優秀企業家」鄧克飛:投身實業近廿載,用實力...
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  • 一點就到家:三個小夥雲南咖啡的創業故事
    趁國慶看了一部《一點就到家》,講述三個小夥子云南普洱咖啡創業的故事。點擊播放 GIF 2.3M熟悉咖啡的朋友也應該知道,國內雲南咖啡品質確實還可以,普洱也確實是雲南咖啡的產量比較大的區域。點擊播放 GIF 1.4M從種植到採摘到處理到烘焙到售賣,劇情還是比較理想化的。當然既然是電影大家開心一樂就行了。
  • 聽星巴克講咖啡的故事
    後來,人們將這種果實製成的飲料叫咖啡。  1971年,美國西雅圖,世界上第一家星巴克咖啡店開業。  11月27日,鄭州星巴克第一節「咖啡課堂」開講。10名河南商報的幸運粉絲相聚星巴克,在濃濃的咖啡香味裡,聽星巴克的River老師講咖啡的故事。
  • 創業項目加盟庫,2021創業加盟優秀項目庫!
    規格範圍從20到5000;在價格方面,進口拼圖顯然比國產拼圖貴。不同類別的拼圖可以更好地滿足具有不同購買力的客戶的需求。此外,為了增加收入,商店還可以管理一些特色產品,例如手工瓷器,名片等。?三維欠款,日本幸運鈴等。創業加入優秀項目開設魔術店:現代人的生活節奏不斷加快,工作和學習的壓力也在增加。。參加魔術活動,親身體驗魔術師的魔術和魔術。
  • 「星巴克之父」霍華德·舒爾茨:用創造力和同理心共度艱難時刻!
    ——他幾乎把自己所有的精力都投入到了這個龐大的咖啡商業帝國之中。當退出星巴克日常的營運和管理工作後,霍華德把更多的時間放在了家庭和公益事業上。新冠病毒在全球蔓延之時,他通過基金會幫助遭受疫情經濟影響的人員和小型企業主,讓他們在危機之中得以生存下去。人們對於他的認知更多是星巴克的創始人,事實上,他更是一個富有擔當的企業家。他多次為美國少數族裔發聲,並參與到社會公共話題討論之中。