MM們會選擇不吃晚餐或者是晚餐只吃一點來進行節食減肥，這其實是非常不健康又容易反彈的方法。其實吃對晚餐也能瘦，那麼晚餐該吃什麼減肥呢？小編分享晚餐吃什麼減肥，5款減肥食譜令你越吃月瘦，讓你4天暴瘦3斤！趕緊試試吧！
1、韭菜炒黃喉絲
材料：韭菜、黃喉、胡蘿蔔、鹽、味精、色拉油、澱粉。
做法：
1、韭菜洗淨、切段，黃喉、胡蘿蔔洗淨、切絲。
2、用沸水將全部原料焯一下，撈起後待用。
3、鍋內放少許油，下入全部原料一起炒，調味後，用澱粉勾薄芡，即成。
功效：韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外，還含有大量纖維，能增強胃腸的蠕動能力，加速排出腸道中過盛的營養及多餘的脂肪。
2、金針菇白菜豆腐湯
材料：金針菇200g，白菜50g，豆腐4小塊，油、鹽、蔥花各適量。
做法：把白菜、金針菇和豆腐洗淨，在鍋內加4～5碗水，放入食材後用中火煮開，加油、鹽，起鍋時加點蔥花就可以了。
功效：除了金針菇外，白菜和豆腐也是減肥勝品，它們在營養要素方面相輔相成，豆腐是高礦物質和低脂肪的食品，能加快新陳代謝，而白菜具有高纖維素，可以緊塑皮膚纖維。
3、黃瓜奶昔
材料：冰塊，酸奶，冰淇淋，開心果仁，黃瓜，芹菜，薄荷葉。
做法：
1、黃瓜切段，芹菜切碎，摘薄荷葉。把黃瓜、芹菜、冰塊、酸奶、薄荷葉放入攪拌機攪至液體狀。再把開心果仁放入攪拌機打碎。
2、把已經打好的奶昔裝杯，撒開心果仁碎，放檸檬和薄荷葉做裝飾。
功效：黃瓜含有豐富的維生素和纖維素，所含的熱量和脂肪都較低，晚餐來一杯黃瓜奶昔除了可以減肥以外，還很清潤哦。
4、紫薯苦瓜圈
材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。
做法：將苦瓜洗淨去瓜瓤切成塊兒，用水將苦瓜煮上5分鐘後用涼開水衝洗備用。紫薯去皮放入保鮮袋中，蘸一點水，放入微波爐中用中高火轉3分鐘，紫薯熟了之後弄碎，加上適量的蜂蜜調味，然後將調好味的紫薯填滿苦瓜中央即可。
功效：紫薯為粗糧，內含的硒元素有減肥的功效，可以控制人體對糖分的吸收，阻止糖轉變為脂肪，起到預防脂肪沉積的作用。
5、清水香菜平菇
材料：平菇300g、香菜20g、鹽、醋各適量怎麼
做法：將平菇去根，撕成絲，洗淨，入沸水汆5分鐘，撈出控水。將香菜洗淨切末，鍋中加4～5碗水，大火燒開，放入平菇改中火燒10分鐘，開鍋後用鹽調味，放入香菜末，淋醋出鍋。
功效：每100g的平菇只有20卡的熱量，而每100g的香菜只有31卡的熱量，又因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，減肥效果倍佳。