大寒吃什麼食物養生?

2021-01-15 安貝樂

大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣，每年1月19或20或21日，天氣嚴寒，最寒冷的時期到來，大寒則有雨水少，氣溫低等氣候特點。

大寒吃什麼食物養生？

大寒一般以溫補的粥或者是湯類飲食為主，主要是為了積蓄能量抵抗嚴寒過冬。常見的傳統食物包括八寶飯、年糕、雞湯、糯米飯、八寶粥，老母雞湯等等。

在一些地方民間有大寒吃糯米飯的習俗。糯米味甘、性溫，食之具有禦寒滋補功效。也有一些地方有打年糕、做餈粑的習俗。年糕是過年的常備的食品，流行於南方各地。餈粑，是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，多在貴州、重慶、四川、湖北等南方地區流行，比大米年糕口感更軟黏，多以糖佐吃，口感甜蜜。

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來源：安貝樂育嬰網

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