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星期一，二十四節氣的第21天，大雪，即將來臨。和小雪一樣，大雪也會反映氣溫和降水量的變化。這一天的到來，意味著天氣將變得更冷，降水將越來越多。
唐人孟郊，有一詩云：「山巒如雪，遊子衣裳十分樸素」。這句話的意思很簡單：商山雪花遍地，樹上雪花飛舞。窮人沒時間欣賞雪景，連衣服也變薄了。牆上的鐘表在滴答滴答地響著，日子一天天過去，大雪紛飛的節日悄然而至。
前些年下大雪的時候，人們在家裡將備好的肉放進罐子裡醃製。醃過的肉會散發出香味，非常好聞。常言道：「小雪醃菜香，大雪中肉味重」，意思是醃菜的肉味很濃，吃起來很香。在家醃製的素菜可以長期保存，是農民工的夢想食品。
傳統農耕時代，沒有天氣預報，農民非常注重節氣，總結出很多俗語來指導日常生產、生活。這裡面有一句關於大雪的話叫：「大雪三日晴，牛馬要斷頭」，意思是什麼？講的有道理嗎？
含義很簡單：如果大雪連續晴天，3日只是描述晴天頻發，明年牛馬會被主人宰殺或賣掉。理由有二：一是由於氣溫下降，大部分地區都會有首場雪。像小麥這樣的作物將停止生長並進入生物冬眠狀態；其次，當持續高溫時，小麥將繼續生長而無法冬眠。冬季小麥的快速生長與農業季節是相反的。目前存在的小麥長勢過強的問題是，今後幾年可能減產，對小麥的產量和品質影響較大。
麥子產量和品質不好。那時，牛馬作為主要的農業生產工具，其作用將被削弱。他們屠殺牛馬，吃肉，或生活在饑荒中，或直接意識到飢餓。與現代社會不同的是，古代社會的家庭有餘糧，沒有它就難以生活。
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