大雪是二十四節氣中的第21個節氣，也是冬季的第三個節氣。當太陽到達黃經255度，交節時間為每年公曆12月6—8日。大雪和小雪、雨水、穀雨、小滿等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。大雪節氣的到來，意味著氣溫顯著下降，下雨或下雪增多。
今天是12月7日，是我國今年二十四節氣之大雪節氣！
大雪節氣的到來，預示著寒冬真正的來臨了，因為大雪是雪花紛飛的季節，而且大地上鋪滿了厚厚的積雪，銀裝素裹，分外妖嬈，但這主要是指的我國北方地區的天氣。
古時候就有「小雪封地，大雪封河」之說。意思是小雪節氣的到來，地表土層就結了厚一層冰，也就是土地已經封凍，農民不能再耕種。如果大雪節氣到來，那麼流淌著的河流表層已經結冰了，特別東北地區以及我國北部地區河流全部封河，人們可以在上面行走。
但在農村還有一句俗語：「大雪不凍，驚蟄不開。」這句農村俗語究竟是什麼意思？
其實意思就是說大雪節氣這一天的到來，如果溫度不低於0度，地表土層還沒有風動的話，那麼來年驚蟄節氣就會推遲。其實就是說大雪節氣非常的暖和，那麼到驚蟄節氣的時候還是非常寒冷的動物，還不會在驚蟄的時候出動尋食。
這句農村俗語說的也是非常有道理的。
因為冬天年年有，只是推遲不推遲的事情，不一定是大學到來以後天氣就變得寒冷，由於去流的原因或者是海洋暖流的原因，造成了北方冷空氣南下的比較晚。但是北方的冷空氣每年都會南下，只是來的早晚的問題，如果說冬天不冷的話，那麼就會迎來倒春寒的現象，這也使得驚蟄等天氣變冷的一個主要原因。
乍暖還寒！就是這個道理，其實也就是倒春寒的意思，比如說去年的冬天就是比較暖和的，可以說是一個暖冬，而且也是一個寒冬，雨雪非常的少，但是到了今年春季就出現了長時間的倒春寒，以至於造成了糧食好多撿錢的現象。
今年大雪節氣冷不冷？
其實我國北方地區已經下了好幾場雪了，尤其東北地區已經降到了最低零下20度左右，這是近些年來少見的一個寒冷的冬季。所以今年的冬天還是很冷的！
總之，一些農村的俗語、諺語或者一些老話，都是農民經過長時間的生活或者農業生產的經驗總結。在過去由於天氣預報不發達，只有靠這些農村諺語、俗語或者一些老話來指導農業生產，或者是生活少走彎路。即便是現在也有一些農村的這些俗語、諺語或者一些老話，還對農業生產或者人們的生活有一定的警示意義！
（來源：農業大百談）