節氣|今日大雪:大雪紛紛是豐年

2020-12-20 騰訊網

「夜深知雪重，時聞折竹聲。」

今天，我們迎來了「大雪」節氣

標誌著仲冬時節正式開始

此時節，水面凝冰，北風捲地

瑞雪將臨，萬物冬藏

「大雪」三候

大雪有三候：一候鶡鴠不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。

這裡的「荔」可不是「荔枝」。《說文解字》曰：「荔，似蒲而小，根可為刷。」《廣雅》云：「馬薤，荔也。」可見「荔」指馬薤，一種根系發達、耐低溫的植物，在北方地區能正常越冬。

「大雪」食俗

「小雪醃菜，大雪醃肉」，按照節令食俗，不少人家要在此時節把肉、禽、魚類鹽漬後風乾保存，預備過年時享用。

大雪時節，我國大部分地區已披上冬日盛裝，天氣愈發寒冷。魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

南京人在此時節多愛吃大蘿蔔。用蘿蔔加工成的蘿蔔圓子，多年來一直風靡老城南一帶。老城南人有下午吃點心的習慣，圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中，撒些蒜花，有滋有味。

隨著太陽直射點南移，大雪白天短、夜間長，所以，古時各手工作坊、家庭手工就紛紛開夜工，俗稱「夜作」。手工的紡織業、刺繡業、染坊到了深夜要吃夜間餐，因而有了「夜做飯」「夜宵」。為了適應這種需求，各種小吃攤也紛紛開設夜市，直至五更才結束，生意很興隆。

「大雪」養生

「大雪」時節，陰氣最盛，但盛極而衰，陽氣有所萌動。歷史學者、天津社科院研究員羅澍偉建議公眾，進補時注意「去寒就溫」，多吃些溫陽散寒、固腎益精的食物，如羊肉、山藥、紅棗、枸杞等；起居方面，遵循「早臥晚起，必待日光」的原則，以防寒邪損傷陽氣。

應加強鍛鍊，「大雪封河」，可適當參加些冰雪娛樂活動，多曬太陽，以壯陽氣，抵禦寒冷。此外，還要注意頭部、足部的防寒保暖，每天可用溫熱水泡腳並按摩足底穴位。

願我們在每一個雪舞的日子

感受身邊的溫暖

積聚內心的力量

懷揣希望，堅定向前

文字源自"人民網"

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