如今豬肉的價格都快趕上牛肉和羊肉了，今年豬肉的價格簡直就是飛漲啊，我前幾天去菜市場看我們這兒的豬肉都30多元一斤啊，仔細想想：不就可以再吃豬肉了嗎？那只是玩笑話，豬肉還是要買的，畢竟每一塊肉都有其存在的意義，豬肉又是我們平時最常吃的肉，那麼能說斷就斷呢！肉味也很可口啊，豬肉能煮的方法也很多，比如：紅燒、燉、炒等等，都很好吃！它也富含營養成分，所以綜合這些原因，就可以看出豬肉確實很受大家的喜愛；
但每個人在選購肉品時都會遇到一些問題，很多人在選購豬腿肉時會開始糾結，不知道區別在哪裡，也不知道到底買哪一種好，今天我就來教大家選購肉品的方法，專門選購這幾種地方，保證不買錯！在購買豬肉的時候，要前腿肉還是後腿肉？學了這個招式，老闆直截了當：就是內行！咱們也來看看吧！
前腿：
前腿肉，看名字就知道這是豬前腿上的肉，因為豬本來就比較「懶」，所以它的活動量可以說很少；但它肯定還是會動的，因為豬在動的時候，使用前腿會比使用後腿多一些，所用前腿的運動量比使用後腿的運動量大，前腿的肉會更好吃些，吃起來很香，而且前腿肉的價格也會比後腿肉高一點；我比較推薦使用前腿肉的做法：用前腿炒肉絲，也可以做餃子，包子餡，還可以做丸子。
後腿肉：
後腿肉就是豬後腿上的肉，這裡的肉肉質較老，雖然摸起來比較軟，但吃的時候整個肉的肉質較硬，相對於前腿肉，肉的肉質較老，所以說它的價格也比較便宜，但後腿肉所含的脂肪和熱量較少，因此更適合減肥人群吃；大家不要用後腿肉炒菜，因為後腿肉不適合炒菜，我們可以經常用後腿肉燉湯喝，這種做法更可口，而且更有營養。
前後腿肉之間的區別：
前腿肉在價格上比後腿肉貴一點；前腿肉比後腿肉嫩一點；前腿肉摸上去更緊實，後腿肉摸上去更軟；前腿肉白一點多，後腿肉白一點少；
五花裡脊肉
我們平時最常買的這兩種肉，也是最流行的兩種豬肉；五花肉有肥肉，也有瘦肉，吃起來又肥又不膩，五花肉與前腿肉的肉質相似，但內含的脂肪比前腿肉多，五花肉適合炒菜和紅燒，大家也可以烤五花肉，也很好吃！豬身上最嫩的地方就是裡脊肉了，基本上所有的肉都是瘦肉，適合炒吃，裡脊肉炒出來也非常鮮嫩可口，所以很多人很喜歡吃！