河北之城滄州，這裡是武術之鄉，當地人最愛的美食，有火鍋或者是燒烤。其中最有名的特色菜像是驢肉火燒，火鍋雞羊腸湯等，另外在滄州，還有這些特產美食，你都知道嗎？
千童棗酒
千童棗酒是河北省滄州市鹽山縣的特產。千童棗酒只有十度，自然適宜男女老少家宴飲用，味道酣順，微甜，口感好，沒有任何刺激性氣味。
「千童棗酒」獨特生產釀製工藝，完美保留和濃縮了原棗豐富的營養精華和香醇，不僅富含環磷酸腺苷成分，更含有特殊營養酵素，實現保健作用和美味享受的完美統一，是中國酒文化中不可多得的養生瑰寶。
吳橋宮面
吳橋宮面是河北省滄州市吳橋縣的特產。吳橋宮面營養豐富，味道鮮美，麵條細勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以作為主食，又可以做副食佐餐；吃涼麵條，熱麵湯均可。
孟村小米
孟村小米是河北省滄州市孟村縣的特產。孟村縣所產小米的特點是米色金黃，有光澤，米粒飽滿，蒸煮皆宜，米味香甜。
泊頭鴨梨
泊頭鴨梨是河北省滄州市泊頭市的特產。泊頭是著名的「中國鴨梨之鄉」，有「中國鴨梨看河北，河北鴨梨看泊頭」的說法。泊頭鴨梨果形俊秀，皮簿肉細，脆嫩多汁，香甜爽口。過去泊頭鴨梨的主要集散地在天津口岸。故對外出口稱「天津鴨梨」。
滄州冬菜
滄州冬菜是河北省滄州市滄縣的特產。滄州冬菜是用本地產的一種幫薄、筋細、含糖多的優質大白菜，去掉老幫和綠葉，切成寬約1釐米，長約1.2釐米的小塊，晾曬後拌上適量的精鹽和蒜泥，裝壇壓實，牢固封口，經長時間自然發酵而製成。其色澤金黃，氣味芳香，落口微甜，鹹中略帶辣味，且具有較高的營養價值，誠為滄州之特產。
河間驢肉火燒
河間驢肉火燒是河北省滄州市河間市的特色小吃。河北附近正宗驢肉火燒店的驢肉都來自於河間，加上店老闆祖傳的烹製手藝，煮出來的驢肉色澤紅潤、鮮嫩可口。
河間驢肉火燒一定要趁熱吃，因為要想驢肉火燒香裡面必須加點肥的，只有熱火燒才能把肥肉烤化，讓香味滲透到肉裡、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴裡，裡邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴裡咀嚼，驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就不過於此了。
南皮冬棗
南皮冬棗是河北省滄州市南皮縣的特產。南皮冬棗皮薄質嫩、脆甜適口、鮮香多汁，果肉豐盈而飽滿，與牙齒相碰即碎，不待細嚼便在口中融化，那是對牙齒堅利的輕蔑，對味蕾的打擊，食後滿口甜香，回味悠長。