餃子和餛飩都是中國的傳統美食。是和我們日常生活息息相關的美食，也可以是主食。餃子和餛飩它倆的名氣一樣大。雖然都是麵食，都是包餡，可是就是不一樣，有人說它們是一樣的沒有區別?也有人說它們區別很大？尤其是外國人吃完後，都說沒有區別？說一個在早上吃，一個在晚上吃，還說一個論斤賣，一個論碗賣！」這是不對了，餃子和餛飩區別很大的，這要從好幾個方面來說明白。
餛飩和餃子啥區別？
有區別，而且區別很大
第一個區別：皮
餃子皮一般都是皮稍微厚一些，而且是邊邊薄，中間厚一些，邊厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些，一般是直徑約7釐米的圓形。這樣防止煮的時候餃子會煮爛。因為邊邊要互相捏在一起的，不能擀的太厚，中間可以厚一些，煮的時候不易破。餃子皮可以是彩色的，還可以用各種彩色蔬菜汁作為餃子皮蛋顏色。而餛飩不可以。
餛飩皮，就比較薄了，薄的可以透明，邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；包的時候不用把邊邊都捏在一起，可以隨手一抓，就可以包好了。
第二個區別：外觀不一樣
餃子皮是圓形的，這是無可非議的，至於包法基本都差不多，一圈的邊邊都要捏在一起，這樣就成了餃子，包好的餃子基本是長形的，煮熟後不透明。
餛飩的皮是四方形的，雖然餛飩有的叫做抄手，有的叫做雲吞，但是基本都是是四方形的皮，包好的餛飩基本也是圓形比較多些。煮熟後有透明感。
第三區別：大小不同
餃子一般都比較大，餡包的也多些，餃子基本沒有多餘的邊邊，而餛飩就比較小一些，基本是一口可以吃一個，而且邊邊比較多些，餡少肉多，口感鮮美。
第四區別：餡料不同
餃子的餡可謂多種多樣，肉、蔬菜、魚蝦、魚等等，你想吃的，都可以包成餃子，基本是葷素、海鮮魚肉都可以作為餡，而且沒有任何食材的限制，餃子餡稍微粗一些，餃子包的餡多。
餛飩餡就不一樣了，主要是各種肉類做餡，蔬菜和其它食材不適合做餡，所以餛飩的餡料受到很多的限制，再由於餛飩的口感就是皮薄餡嫩，基本都是純肉餡，所以在選擇食材上面很少。餛飩餡比較細膩鮮美，餛飩包的餡少。
第五區別：烹飪方法區別
餃子，一般都是清水煮出來，一般在煮餃子的過程中，要另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』熟後的餃子，所以用時間比較長一些。熟後的餃子基本都是用蘸料一起搭配吃。基本都是幹吃的多。
餛飩，只要用開水下鍋煮開，基本飄起來就熟了，所以費的時間比較短。一般都是湯湯水水的加調味品一起煮出來的，可以連湯帶水一起上桌吃，至於煮餛飩的湯汁，可以是清水煮，也可以是各種骨頭高湯煮，一般加蝦皮和紫菜、香蔥末、香菜末等，作為配料比較多些，不用用蘸料吃。餛飩重湯料。
第六區別：吃法不一樣
吃餃子重蘸料，吃餛飩重湯料。
第七區別：吃的時間不同
餃子，一般是作為主食吃的，可以不分季節一年四季都可以吃，而且它是春節、冬至必備的傳統美食，一般都是作為午餐或者晚餐吃的多。
餛飩，可以說是早餐的一種小吃，基本上早餐店都有餛飩，這就形成了習慣，餛飩就是早餐吃的，它口感細膩鮮美，湯湯水水的早餐吃特別的提精神。
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