農村人家家都會做的麵食，名字卻異常霸氣，從小吃到大依然很好吃！北方人喜歡吃麵食，這是眾所周知的，北方的麵食種類之多，估計是你窮盡一生都難吃遍的。今天給大家分享的這種麵食，農村人家家戶戶都會做，可以說主要是農村的孩子都是從小吃到大的，這種麵食可以說是上不得臺面，但是名字卻異常的霸氣。
這種麵食的名字在不同的地方區別是比較大的，不過它有兩個異常霸氣的名字，一個叫做肉龍，一個叫做菜蟒，這兩個名字都是非常霸氣的。其實只要吃過的這種麵食的人都知道，這兩個名字是比較貼合實際的，這種麵食盤在鍋中的時候確實是龍，裡邊的餡料通常都是肉做的，所以叫做肉龍名字很貼切。
叫它菜蟒，則是因為它和普通的麵食比較起來，又粗又長，看起來很像蟒蛇，但是它又不是真正的蟒蛇，所以就叫做菜蟒。其實菜蟒的做法是非常簡單的，和包餃子差不多，拌好餡料之後，把餡料卷在面片裡邊，做成類似於花卷的形狀，蒸熟，就是菜蟒了，方法其實很簡單，只要經常做飯的人都是會做的。
我最喜歡吃的就是豬肉粉條白菜餡的菜蟒了，白菜都是自家種的，沒有任何的農藥殘留，粉條也是用自家的紅薯看著別人加工成的，肉則是在超市買的，混合在一起，放上適量調料，再切一塊麵團，擀成圓形的面片，然後把餡料平鋪上去，從邊上捲起來，捲成桶裝，兩頭要封邊哦，這一點和花卷是有些細微區別的。
通常菜蟒的體積是比較大的，可以直接繞著放在鍋裡，也可以切成兩段放在鍋裡邊，蒸熟就可以食用了。菜蟒這種麵食外觀並不好看，所以難登大雅之堂，但是吃起來的味道絕對是一等一的，從小吃到大到了現在依然是非常喜歡的，絕對是屬於百吃不厭的美食。親們，你們吃過菜蟒嗎？