軍屯鍋盔，香酥脆嫩，配以各色口味，入口留香回味無窮，原為川味小吃，現已火遍全國，目前在全國各地的古鎮、步行街，基本都能看到加盟的軍屯鍋盔小店，店面不大，顧客卻多，門口永遠排著一條條長龍，如果沒有一家軍屯鍋盔店，都不好意思說自己叫步行街。讀者朋友，軍屯鍋盔，相信您也品嘗過，那麼您知道鍋盔的來歷嗎？
相傳，鍋盔來自於長平之戰時期，由戰神白起發明。下面我們就說一說，白起發明鍋盔的故事。
長平之戰，作為戰國期間規模最大的戰爭，秦趙兩國皆舉全國之兵，共投入兵力一百餘萬，在長平山地展開對決。趙國以老將廉頗為帥，秦國以左庶長王齕為帥，兩軍在長平對峙三年，消耗糧草軍械無數，誰也佔不著誰的便宜，士兵鬥志也消磨殆盡，後來兩國不約而同的都臨陣換帥，秦以白起代王齕，趙以趙括代廉頗。趙括率先發起進攻，後遭白起利用地利之便，以同樣的兵力包圍住，堅守四十七天後，彈盡糧絕，趙括戰死，四十萬趙軍不得已投降，卻又被白起屠殺殆盡，只留下二百四十名幼子，回國報信。這就是戰國最慘烈的長平之戰，而鍋魁也就在這次空前的戰爭中橫空出世。
就在趙軍馬上被全部包圍，拼死突圍之際，秦軍大將王齡負責阻止趙軍的一路突圍死士，雙方激烈拼殺，王齡軍死傷大半，也包括拿著廚刀上陣的夥夫營，好在終於殺退了趙軍，獲得片刻喘息之機。時間不等人，王齡一聲令下，就要夥夫長馬上埋鍋造飯，先讓兄弟們填飽肚子，以迎接趙軍下一輪更加瘋狂的突圍。誰曾想夥夫營在上一輪戰鬥中也拼死了大半，為全軍造飯最快也要一個時辰！在這場舉國大戰的關鍵時期，能否全圍趙括四十萬大軍，就在王齡能不能頂住趙軍下一輪突圍，全軍要時刻保持戰鬥狀態，哪裡容得了做個飯就要一個時辰呢！沒辦法，王齡下令，傷兵每人一塊幹肉，其餘士兵人手一塊麵團，自己動手解決。
士兵們先是錯愕，沒有鍋啊怎麼個弄法？還是王齡有辦法，下令以頭盔為鍋，在火上烤麵團。這下士兵們興奮了，誒，這個不錯，怪好玩。只見士兵們紛紛摘掉頭盔，將麵團揉把揉把，圓圓的大大的，放到頭盔裡就開始烤，邊烤邊相互嬉鬧。哎呦，我的糊了！只見一個士兵叫到，然後他撈起麵團，瞬間又扔了出去，燙手啊！旁邊一個士兵拔出長劍，對著一面黑一面黃的麵團就劈了出去。啪的一聲，麵團一分為二，二人各撿起一半，湊到鼻孔邊一聞，哎呦，香！下嘴一咬，哎呦，好吃！接下來只聽越來越多的士兵在喊，嗯嗯，真香，呃呃真好吃！
突然有一群士兵喊到，王將軍，這麵團啊，真好吃，不比我們軍糧差啊，您給起個名字吧！對啊對啊，王將軍起個名字！王齡哈哈大笑，說此麵團以盔為鍋，烤出來又似鍋似盔，就叫他鍋盔吧！哈哈，鍋盔好鍋盔好，以後咱就以鍋盔做軍糧了！將士們集體喊到。
後來，鍋盔從秦軍開始，流傳了下來，後經不斷改善，就成了現在令我們念念不忘的那一口味道，軍屯鍋盔！