熟悉八大菜系小夥伴們都知道，東北菜不在其中，雖然東北菜沒能入得了八大菜系，但是它的實力卻是不容小覷，東北菜館的各種美食誘惑住了許多的吃貨，而東北菜館中的東北餃子也是一絕，可以說在全國各地都可以看得到，除了好吃，還實惠、料足。
在我國的很多城市中，但凡是人流量大的地方，似乎中會出現一個「東北餃子館」的飯店，立冬意味著冬天的開始，吃餃子的習俗又稱之為「安耳朵」，所以老人們才說不吃餃子會凍掉耳朵，東北餃子全國聞名，更是開了很多這樣的飯館。
就像我們國內的蘭州拉麵一樣，雖然沒有它那麼的出名，但走進去之後，你會聽到熟悉的東北話，不一會，就會有會有熱氣騰騰的餃子端上桌來，隨之而來的還有大蒜，在東北，只要一過節就吃餃子。
對於很多人來說，吃餃子的時候來上一些大蒜，那肯定是必須要有的東西，不過東北餃子館全都開在了外地，你如果想去吃一次正宗的東北餃子，在東北恐怕這樣的餃子館滿大街也找不到幾家，因為在東北，家家都不缺會包餃子的好手，想吃餃子，很簡單，自然沒有人會去飯店裡花一個冤枉錢。
就像老北京的炸醬麵一樣，最地道的永遠都在老百姓的家裡，外面飯店中做的那些，雖然也是，但是因為各種原因，味道什麼的都要差上很多，所以像東北餃子館、老北京炸醬麵、蘭州拉麵等之類的飯館之所以不在本地開，就是因為實力不允許。