大家好！歡迎來到百家號我為吃貨帶鹽，我們今天要說的是：讓白宇直播時一直咽口水的肉夾饃，為什麼不叫饃夾肉，美食知識全都告訴你。
到西安旅遊，除了必須逛的兵馬俑、大唐不夜城，最不能錯過的就是美食。因為西安的飲食文化多種多樣，天南海北融會貫通，甜鹹酸辣應有盡有，絕對能滿足不同口味人的需求，這也就是很多人對西安的飲食念念不忘的原因吧！
吃過一次飛機餐，才知道西安美食還有超硬三件套，涼皮、肉夾饃和冰峰是標配。有的小夥伴可能納悶了：冰峰是什麼呢？冰峰是一種玻璃瓶的本地品牌汽水，傳說「如果活過來，兵馬俑也會喝一瓶」的飲品，在西安，沒有一個人能逃脫冰峰的美味魔力，哪怕可口可樂也不行！若你到西安吃涼皮和肉夾饃，這個汽水千萬不要錯過哦！
說過汽水，接下來我們來詳細說一說本文的主角-肉夾饃吧！西安小孩都會說一句童謠：人之初，性本善，肉夾饃，炒雞蛋。可見，肉夾饃在西安本地人的心裡地位有多高。
陝西肉夾饃通常選用的是豬前尖肉，肥瘦比例要適中，這樣做出來的成品饃香肉酥，肥而不膩，瘦而不柴，唇齒留香。有人開玩笑稱，吃一個肉夾饃解饞，吃兩個管飽，吃三個就能去打老虎了。
昨晚，央視新聞主播和淘寶直播主播李佳琦聯合明星一起為陝西、湖北帶貨，又出現了肉夾饃的身影。當主播和李佳琦都捧著香噴噴的肉夾饃，唯獨沒有肉夾饃的白宇一直饞得偷偷在咽口水，看著好慘好可愛！當然，直播裡又給我們增多了一個奇怪的知識點：肉夾饃，為什麼不叫饃夾肉呢？主播解釋稱，因為肉比較多，饃比較少，這樣叫顯得肉多。
肉夾饃，到底為什麼不叫饃夾肉？我問過西安的朋友，才知原來是這麼一回事：陝西方言裡說「mo」這個發音，是「沒有」的意思，若叫「饃夾肉」就成了「沒夾肉」，怎麼可以沒有肉呢？聽著不體面，也不好聽，因此就叫肉夾饃了。
還有一個原因的解釋，是之前看白宇參加鋒味的時候解釋的為什麼不叫饃夾肉。肉夾饃起源於戰國時期，古人說話應該是「肉夾於饃」，但是陝西人性子比較急，也比較直爽，後來大家把「於」省略掉了，就叫成肉夾饃了。為什麼不叫饃夾肉的這兩個原因，您肯定想不到吧！
說了這麼多，總結一下吧！肉夾饃是大家習慣的叫法，不管它叫肉夾饃，還是饃夾肉，都會讓人一吃就上癮的特色美食。不僅當地人，作為南方人也表示：食欲不振全靠西安涼皮加肉夾饃過整個夏天。朋友喜歡在網上買肉夾饃，在家自己加工，省時又省事。
而我每次去南京的老門東也都要買一份老潼關肉夾饃（陝西肉夾饃有很多種，這是其中的一種）來解饞，饃饃金黃酥脆，外皮超級超級酥，就像那種千層餅，肉爛而有味，芳香四溢，吃一口真的不知道如何形容。如果你也被說饞了，明天就是周末，趕快上街買一份吧！
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