老話說：「酒香也怕巷子深。」不知道有多少店，明明口味和服務都很好，無奈地段不行，沒有顧客上門，導致門店倒閉。對於老闆來說，誰不想要在黃金地段開店呢？但成本太高、門面太走俏，對於沒有門路、沒有資源的人來說，在黃金地段租一間門面真的挺不容易的，萬一經營不善，那房租也就都打水漂了。但地段真的可以對生意起到決定性作用嗎？今天就給大家帶來一個案例，餐飲店老闆推出吃椰子雞送羽絨被，老闆不但不虧錢，還賺得盆滿缽滿。
【1】案例背景
有這麼一家專門做椰子雞的餐飲店，裝修非常好，就連店裡的餐具也十分精美，可就是因為地段不行，所以一直沒什麼顧客願意上門，老闆為此愁壞了。可後來老闆聽從了一位朋友的建議之後，立馬把店裡的經營方式給改了一通，不但挽回了先前的損失，還讓自己從此不缺顧客，老闆也因此賺得盆滿缽滿。今天我就在這裡，給大家講講，這位老闆是如何經營這家餐飲店的。
今天要給大家介紹的案例主人公是一位80後小夥，這位小夥姓曾，今年35歲，現在開著一家專門做椰子雞的餐飲店。其實這家餐廳開業也沒有多久，大概差不多半年的時間。做餐飲之前，小曾是乾物流的，在浙江金華那邊開了一家小小的物流公司，生意好的時候，一天也能賺個幾千塊。後來小曾的母親身體不好，生了一場病，為了更方便照看母親，小曾還是選擇回了老家，之後就開了現在這家餐廳。
一開始餐廳剛開業的時候，生意確實很差，椰子雞的口味很好，裝修也非常讓人舒服，可就是沒有什麼顧客上門。後來一次閒聊，小曾和以前一起乾物流的朋友吐槽了幾句，朋友還真就給小曾提了兩點建議。沒想到就是朋友的隨口兩句話，還真讓小曾把這餐廳給經營火了，顧客來了一趟又一趟，小曾每天忙活得腳不沾地。
【2】方案介紹
其實小曾之所以能轉變店裡的經營狀況，無非就是用了兩點，一是引流，二是鎖客，那小曾到底是怎麼做的呢？讓我們來看下：
一、椰子雞引流；
小曾把椰子雞作為了店裡的引流產品，只要顧客進店，就可以免費吃椰子雞。
二、吃椰子雞送羽絨被。
顧客來店裡吃椰子雞，不僅可以免費，還可以得到小曾贈送的羽絨被。
大家看到小曾的這兩個方案，是不是以為小曾之所以免費是為了讓顧客進店之後，消費其他的菜品來盈利？其實不會，畢竟現在誰人不知老太太們的戰鬥力呢？小曾之所以敢這麼做，是因為他另有賺錢之道。
【3】盈利分析