看到上面這個價格表了嗎？
現在很多食品都打著傳統美食的旗號，狗不理包子是其中的重要代表，而且還是慈禧太后這個權傾一時的女人帶貨，慈禧太后可是吃慣了滿漢全席的人，天下的珍饈美味，她什麼沒吃過，所以她對狗不理包子的認同，也讓大家覺得這個包子一定很好吃。
傳統的民族品牌有的做得不錯，原因是他們在產品上有所創新，同時又保持了原有的風味，在服務上也周到細心，但是最近這些年，無論是狗不理包子還是北京全聚德烤鴨，口碑都很差，價格貴也行，有人就是去嘗鮮，我買你一個好臉色看也行吧，並沒有，根據不少人反映，他們去吃飯的時候，有的服務員都是愛答不理，有種店大欺客的感覺。
以我這個飯量得吃兩屜狗不理包子，還得搭點小菜，喝點粥什麼的，這樣看下來，沒有300塊錢根本下不來，一碗疙瘩湯無非就是打個雞蛋，擱點面，弄點鹽，加點水，一碗就要20塊錢，要是個一般的早餐，兩個人吃都綽綽有餘，可在狗不理只能喝一碗麵疙瘩湯。
現在經濟條件好了，無論是傳統大餐，還是中西融合菜或者是西餐等，品種非常豐富，有的人甚至還會為了吃頓地道的美食跑到國外去，傳統美食本身就面臨很大的挑戰，不能因為自己是百年老店就驕傲自滿，拿著這塊金字招牌不當回事兒，使勁的作賤，看見眼前那點利益，沒有長久發展，而且有的百年老店不專門做食品，哪個領域都想插一槓子，高層之間的內鬥嚴重，戰略上嚴重失誤，好好的金字招牌被砸了。
說到底也只是一個包子而已，能做出什麼樣的花樣來呢？怎麼做也不可能變成驢肉味兒，它還是豬肉味兒，這東西本來也不是什麼宮廷專用的金貴東西，本來就應該走平民化的路線，偏偏要走高端路線，然而客戶體驗還不好，花了高價錢也沒有得到好的服務，再說現在好東西這麼多，為什麼非要去吃一個包子呢？
如果慈禧太后當時進的不是狗不理這家包子，而是去其他的有名的包子，也沒狗不理什麼事兒的，現在他就是擺不正自己的位置，這也給其他民族品牌敲響了警鐘，比如大家一直吐槽的北京烤鴨就是如此，希望可以有前車之鑑吧。
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