本文用到的食材有:雞肉洋蔥醬油
雞肉的做法多樣，營養豐富，可以根據個人喜愛，煲湯、炒，炒制的雞放點辣椒更加美味哦。
主料:雞肉1隻
調料:食鹽5克醬油5克蔥1根蒜3瓣料酒5克白糖5克植物油5克
紅燒雞塊的做法
1.準備材料：1隻雞，剁成方的塊
3.準備的調味料：蒜、料酒、大蔥、白糖、醬油、鹽
4.倒進盆內加蒜、料酒、大蔥、醬油等拌勻，醃30分鐘
5.撈出控幹，下入熱的植物油鍋中，倒入適量的清水
6.放入白糖，加入剛才浸泡過的汁，將湯汁收幹就可以起鍋
姜的保存方法
一：洗淨、晾乾，埋入鹽罐即可。
二：洗淨，放在小塑膠袋內撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。
三：將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3釐米厚的潮溼細砂，然後加蓋，可以保鮮1～2個月。
四：用鹽水先把生薑泡1小時，然後拿出來曬乾，放入冰箱貯菜格內，這樣可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
五：將鮮姜洗淨晾乾，再切片，裝進事先準備好的潔淨、乾燥的旋口罐頭瓶中，然後倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮薑片為度，最後加蓋密封，隨吃隨取，可長期保鮮。
現在，你已經把這道好吃的紅燒雞塊端到了全家人的飯桌上，但你不知道的是這道美食具有殺菌、止嘔和解毒的養生功效，是一道對老人和孩子都有益處的健康美食。那就讓我們一起做起來吧。