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▶別總瞎BB要去學西式甜點啦,是時候回過頭來認真看下咱們中式的糕點有多麼高大上啦!
這些超精緻的中式糕點,簡直亮瞎西式甜點們的眼!
有一種任性專屬於中式糕點,馬卡龍不會懂……
杭州名小吃,用油酥面製成的荷花酥,食之松酥香甜,別有風味。
秋天是食桂的好時節,以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年歷史。滿地鋪桂的季節,一壺濁酒,一盤點心,月下訪香,意境不會比唱著法頌的咖啡店差吧~
漢族傳統名點之一,用杏仁與瓊脂加工而成。入口滑膩,芳香。
杭州最傳統的點心,上好的江南糯米,有梅花、蟲魚等形狀,緋紅色,輕咬下去,糯軟中夾雜著細而均勻的顆粒,米香裡滲出豆香和桂花香,甜而不膩,滿滿的秋天氣息。
雲南特色甜品,甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是雲南傳統的美食調味料,它用新鮮玫瑰通過雲南傳統手法醃製,年頭越陳越香,是這道甜品的靈魂。
老南京人心中最有情結的一樣甜品。把芋頭上新長出的嫩芋頭仔蒸熟去皮,用桂花糖漿煮過再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗紅色,吃起來濃稠又爽滑,當中的芋苗則是軟糯香甜。
紅年糕,她在當地人的心目中是一種吉祥物——寓風調雨順,國泰民安,生活「一年更比一年高」的美好願望。
廣東中山一帶傳統的點心。根據養生的說法,能利五臟、補筋脈、調食下氣。
色澤潔白,入口柔和香甜,軟綿油潤。烤銀絲卷即是先蒸後烤,烤香後趁熱掰成兩半,銀絲鬆軟,味香而甜。
你吃的不是糕點,是文化。
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