中式糕點的任性馬卡龍不懂~看看神馬才是真的高大上!

2021-01-13 創意果子

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別總瞎BB要去學西式甜點啦,是時候回過頭來認真看下咱們中式的糕點有多麼高大上啦!


這些超精緻的中式糕點,簡直亮瞎西式甜點們的眼!


有一種任性專屬於中式糕點,馬卡龍不會懂……

杭州名小吃,用油酥面製成的荷花酥,食之松酥香甜,別有風味。


秋天是食桂的好時節,以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年歷史。滿地鋪桂的季節,一壺濁酒,一盤點心,月下訪香,意境不會比唱著法頌的咖啡店差吧~


漢族傳統名點之一,用杏仁與瓊脂加工而成。入口滑膩,芳香。

杭州最傳統的點心,上好的江南糯米,有梅花、蟲魚等形狀,緋紅色,輕咬下去,糯軟中夾雜著細而均勻的顆粒,米香裡滲出豆香和桂花香,甜而不膩,滿滿的秋天氣息。

雲南特色甜品,甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是雲南傳統的美食調味料,它用新鮮玫瑰通過雲南傳統手法醃製,年頭越陳越香,是這道甜品的靈魂。


老南京人心中最有情結的一樣甜品。把芋頭上新長出的嫩芋頭仔蒸熟去皮,用桂花糖漿煮過再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗紅色,吃起來濃稠又爽滑,當中的芋苗則是軟糯香甜。

紅年糕,她在當地人的心目中是一種吉祥物——寓風調雨順,國泰民安,生活「一年更比一年高」的美好願望。

廣東中山一帶傳統的點心。根據養生的說法,能利五臟、補筋脈、調食下氣。

色澤潔白,入口柔和香甜,軟綿油潤。烤銀絲卷即是先蒸後烤,烤香後趁熱掰成兩半,銀絲鬆軟,味香而甜。


你吃的不是糕點,是文化。


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  • 馬卡龍、慕斯蛋糕算什麼,中式傳統糕點才是驚豔視覺的藝術品
    提到糕點大家自然就會想到麵包、慕斯蛋糕、馬卡龍這類西式點心,其中馬卡龍以其豐富多姿、外脆內柔的口感,五彩繽紛的色彩,精緻小巧的外形成為大多數年輕消費者的最愛;慕斯蛋糕製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發,再混入一起拌勻,所以質地較為鬆軟,像打發了的鮮奶油,質地口感較布丁更柔軟
  • 不要以為只有西式的甜點顏值才高,這些中式糕點才美得任性
    在這個文化無國界的年代,中國傳統糕點文化在不斷的被侵襲,妹子們都愛吃提拉米蘇、抹茶、馬卡龍等,卻忘了中國傳統糕點的美味。今天吃主就介紹幾款造型精美,讓人看了捨不得下嘴的中式糕點,一點也不比西式的差。桂花糕說真的,這個桂花糕已有300多年的歷史了,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點。
  • 國內最好吃的6大傳統糕點,味道不比馬卡龍差,卻不受國人待見?
    國內最好吃的6大傳統糕點,味道不比馬卡龍差,卻不受國人待見?現在很多國外的糕點進入我們國家,馬卡龍、雪媚娘等等都受到了很多人的喜愛,其實我們國家也是有很多甜點,味道那些完全不輸馬卡龍,但是卻不受國人待見,現在我們一起看看我們國家的6大傳統糕點,你們有吃過嗎?豌豆糕,豌豆糕也叫豆餅和沙餅。這是山西太原的傳統特色糕點小吃。
  • 5大「驚豔」中式甜品,馬卡龍真的不算什麼,全都是高顏值還美味
    現在,各式各樣的西式甜品越來越受國人歡迎,大家平時喝下午茶時吃的甜品也幾乎都是清一色的西式小糕點。像馬卡龍這樣的法式貴族甜點也成為了很多國人的心頭好,甚至還有人將馬卡龍當成裝逼利器。但是相比那些真正精緻的中式糕點來說,馬卡龍很有可能只是低級裝逼。
  • 西式糕點審美疲勞?來看看高顏值又好吃的傳統中式糕點吧!
    西式糕點就是我們常說的西點,分為德式、法式、英氏、俄式……如今的時代,西式糕點席捲而來,大街小巷無不充斥著大大小小西點店的影子,甚至許多人的生活已經離不開西點了。門前永遠排著長隊的百香林、過生日必吃的生日蛋糕、躋身網紅美食的舒芙蕾、甜膩誘人的馬卡龍、酥脆又暄軟的各種蛋撻……西點已經在某種程度上成為了我們生活的一部分。與西點相比,很多人對傳統中式糕點的刻板印象就是:不精緻、不時尚、口味單一。
  • 遠勝提拉米蘇,甩馬卡龍幾條街的中國精緻糕點,真的是太美味了
    英式下午茶熱受追捧,各種西方糕點讓人愛不釋手。然而,會做西方糕點的人很多,會做中式糕點的人就不多啦。中式糕點吃得不僅僅是賣相,還是文化,每一道都是藝術品一般。,真的是太美味了!所以,會做糕點的人總是在創新,也就是想買的人能看見不同的款式,味道上也是會有更多的變化,在部分人的心裡,很多種糕點的味道都特別特別,在有些人眼中馬卡龍就是特別好,但是我覺得,這些美味的中式糕點,一點也不輸它們!
  • 中式傳統糕點做法簡單,好看又好吃,比馬卡龍要好上很多倍
    時間給予了糕點最好的證明,人們總是將美味的糕點留在記憶裡,味蕾裡。每一款美味的糕點,帶給我們的不僅僅是味蕾的滿足,還是一場穿越式的味道旅行。中式糕點有很多很多,基本每一個城市,都有著一個不一樣的糕點做法,每一個都是代表了當地的文化歷史底蘊。而且,中式傳統糕點做法簡單,好看又好吃,比馬卡龍要好上很多倍。
  • 馬卡龍算什麼,中國式糕點才是真任性!第3種有三百多年的歷史了
    馬卡龍算什麼,中國式糕點才是真任性!第3種有三百多年的歷史了!在這個西點流行的時代裡,在我們吃慣了馬芬,曲奇,戚風蛋糕,乳酪蛋糕,泡芙等等這些點心,甚至越來越多的人開始在家裡烘焙的時候,豈不知中國傳統的糕點才真正讓人感覺Bigger and Bigger!杏仁豆腐。漢族傳統名點之一,用杏仁與瓊脂加工而成。入口滑膩,芳香。桂花定勝糕。
  • 別再迷戀外國糕點了,看看國內這些傳統糕點,好吃不膩,你嘗過嗎
    在整個世界上,糕點一直都是人們比較喜歡的食物,而且世界上各國的糕點也種類各不相同,花樣也是特別的多。在國外就很出名的糕點,比如說曲奇餅和馬卡龍等糕點。但相比起外國的糕點,咱們中國傳統糕點也是毫不遜色的,因為中式糕點的造型比較精緻,口感也會更好,味道更加的香甜誘人。
  • 這些美味的馬卡龍糕點,真的是外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧
    ,真的是外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧。一說到馬卡龍,幾乎所有人都認為它是法式甜點,這個大多是因為「Macaron」是個法文名字的緣故。但其實,它確實是個不折不扣的義大利甜品!這種靚麗的小點心最早在8世紀時就現身義大利貴族社交圈,只不過後來在法國被發揚光大,才變得人盡皆知。
  • 你吃過哪些一嘗傾心的中式糕點?
    在我國遼闊的大地上,舌尖上的美食多不勝數,糕點更是多不勝舉,隨便一個地方能列出十種都不夠說,比起曲奇、蛋糕、馬卡龍,咱們的國貨,中式糕點真的不亞於任何西式糕點。不論是軟糯、酥脆、Q彈、爽滑,還是甜香、清香、鹹香、原味,只要你說得出的口感和味道,就一定能找到你心中的那款,今天就跟大家分享最好吃的幾款特色糕點。漢糕堂蛋黃酥漢糕堂的蛋黃酥是我吃過最好吃蛋黃酥,現烤現賣,絕對要比網上添加一堆防腐劑的蛋黃酥優秀。我記得吃到的第一口的感覺就是:哇!太好吃了!
  • 這4種中國傳統糕點,口感比馬卡龍更勝一籌,美觀大方,清甜不膩
    人們對於幸福的定義各有不同,但沒人能抵擋住糕點,甜品的誘惑。據說,這是人類對糕點,甜品的記憶就是存在於基因中的。很多人愛吃國外的甜品,覺得精緻好看,比如日本的和果子。還有被稱為"少女的酥胸"的馬卡龍。但是馬卡龍吃多了那個甜味會有些齁。不要總是看國外的甜點,我們中國這4種傳統糕點也不差,口感甚至比馬卡龍更勝一籌,美觀大方,清甜不膩。1. 青團青團的歷史來源也非常的悠久。傳說有一年清明,一位農民為了幫助被清兵追捕的李秀成,順利給他帶飯吃。
  • 中式最美味、好看的6種糕點,都比蛋糕好吃,網友:味道很不錯
    說到甜品,很多人都會想到一些西式糕點,因為現在很多甜品店的裝修,還有口味都比較偏向於西式風格,但是很多人卻忽視了一些傳統的、美味的中式糕點,大家都喜歡吃什麼布丁、馬卡龍,但是一些什麼中式糕點的名字都不知道。所以中式糕點真的是沒有西式糕點精緻、好吃嗎?
  • 顏值不輸馬卡龍的4種糕點,圖一口感酥鬆,圖四常被人忽略掉!
    會做糕點的人總是在創新,也就是想買的人能看見不同的款式,味道上也是會有更多的變化,在部分人的心裡,很多種糕點的味道都特別特別,在有些人眼中馬卡龍就是特別好,不過好吃的高端味道和顏值上也是不比馬卡龍茶,而顏值不輸馬卡龍的4種糕點,圖一口感酥鬆,圖四常被人忽略掉!一起來看看吧!
  • 一大波中式傳統糕點來了,你都吃過幾款?
    杏仁豆腐糕糕點是許多人都看好的食物,這種吃的味道極好,吃起來也是特別的好吃,總是能讓大家知道其中的不同之處,這就給大家分享一種極好的糕點,它是杏仁豆腐糕。它的樣子是特別好看,吃在嘴裡的口感也是很不錯,不輸其他糕點的口感,而顏值不輸馬卡龍的糕點就有杏仁豆腐糕。
  • 不要只知道西式糕點,這些中式糕點可甩西式糕點幾條街
    中國歷史上有名的糕點有很多,每次看宮廷劇上的糕點真的是把人饞壞了,看起來都好好吃的樣子。中式糕點製作工藝精湛,又分為好幾個流派,不同的流派代表作有不同。每一種糕點都凝結著幾代人的智慧。桂花糕,湖南師範大學植滿了桂花樹,桂花成熟季節,校園都是桂花香,甜甜的。
  • 中式糕點加盟品牌 中式糕點品牌排行榜 十大中式糕點品牌
    作者:來源網絡 時間:2020-05-29 16:39:57 瀏覽:1次 在行業來說也是開創者,大貓糕點經營模式不一樣,一個是只做直營、一個是直營+加盟模式開展全國市場,如今在網紅新潮市場
  • 4種「零差評」的中式糕點,好吃到停不下來,哪一個是你的最愛?
    現如今,許許多多的西方糕點備受大家的喜愛,什麼馬卡龍、慕斯蛋糕、黑森林、布丁等等,簡直是很多年輕人們的每日必備。殊不知,其實相比於西方的各類糕點甜點來說,我們中國的糕點的魅力有過之而無不及哦!而且現如今有許多與傳統糕點相結合的新晉糕點,非常具有屬於自己獨特的風味,簡直令人慾罷不能!下面我就給大家盤點一下,在網友心目中「零差評」、深受吃貨們喜愛的幾款糕點,不知道你吃過幾款呢?蛋黃酥,說到好吃的中式點心,蛋黃酥可是數一數二的,層層疊疊,口感酥鬆,酥皮纏繞著豆沙,豆沙裹著鹹蛋黃,鹹香四溢,回味悠久!
  • 別再迷戀馬卡龍了!其實,這些中國傳統糕點,一點不比國外的差
    當然的很多年輕人都很喜歡去蛋糕店買西式糕點,像馬卡龍,提拉米蘇這類,卻很少知道那些口感細膩,甜度暖度剛剛好的中國傳統糕點其實更勝一籌。傳統糕點在你印象中是什麼樣的?雖不華麗但氣宇非凡?雖然樸素卻百吃不厭?
  • 中式糕點要大火?濟南這些中式糕點店你吃過幾家?
    今天盤點一下濟南的中式糕點店,自己mark了去拔草,同時送給同樣喜歡中式糕點的朋友。1.拾味中點這家店是最近幾年剛出來的,每次到山師那邊都看到這家店在排隊。鮮香的肉鬆小貝、包裹著南瓜餡的酥香杏仁酥、清爽細膩的綠豆糕,勾引著走進它的所有人的味蕾。