原湯化原食軼聞
從前，有一個叫謝明的青年，學識出眾。但屢考功名不中，為養家餬口，在街上開了一個水餃店。謝明為人心眼好，妻子又勤快，水餃店開的也算紅火。
有一天，從外邊走來了一個，毛手毛腳的壯年過路客人。未曾進門就喊：「來兩碗水餃！」
謝明忙應道：「好！請稍候！」
功夫不大，兩碗熱氣騰騰的水餃，送到了這位過路客人面前。只見這位客人，連吹帶噓，三下五除二地將兩碗水餃吃了下去。謝明見此情況，連忙舀上一碗餃子湯，送了過來。囑咐說：「別著急！請把這碗餃子湯喝了再走！」那位客人端起餃子湯，噓了一下，感覺太燙。連忙放下碗喊：「老闆！結帳！」
謝明急忙走了過來，好言慰勸：「您有什麼急事，喝了這碗餃子湯再走也不遲。」
這位食客掏錢結帳，面帶不耐煩，甩手離去。謝明見此情況，不再多說。端起了這碗餃子湯，順手放在了大櫥頂上，用東西一蓋，並囑咐家人，不要動這碗餃子湯。時間過去了月餘。
這天，從遠處過來一幫人，抬著個抬子（即抬病人臨時做的擔架），上面躺了個重病人。旁邊跟著個年輕婦女，還領著個八，九歲的男孩。來到水餃店前，放下病人。進店休息，打尖（即喝水、吃飯的俗稱）。小男孩在外招看著病人，年輕婦女進店為抬病人的兩人，每人要了兩碗水餃。自已和孩子每人要了一碗水餃。水餃煮好之後，年輕婦女叫孩子和抬抬子的吃著，自已端起自己那碗水餃走了出來。來到了病人跟前蹲下餵病人。病人病得很厲害，擺頭示意不吃。婦人哭求，病人勉強吃了一口，咽不下去吐了出來。
謝明見到此情況，走過來問：「得的是何病？」
「當家的在外地給人家扎覓漢。一個多月前從外地回家。也不知道什麼原因，回來的第二天早上就開始生病。越治越厲害。沒辦法了，眾親朋好友建議：『到外地找名醫看看。』這才找人抬著縣裡、州裡的轉了一大圈。到哪裡人家也說治不了，都說孩子他爹得的是絕症。神仙也不能留住他的性命。」婦人越說越悲傷：「這實在沒有辦法了，只有回家準備後事。」
謝明走到病人跟前看了一下病人，見病人已經骨瘦如柴，面黃皮黑，沒有一點人樣了。看見其衣著、鞋帽，認出了是一個多月前來他店急吃水餃，叫他喝湯，他不喝的那位客人。便問病人：「你是不是那位在我店裡吃了兩碗水餃，叫你喝碗餃子湯再走，你嫌湯熱，一口也沒喝就走了的客人？」
病人點頭示意「是」。
謝明說：「我這裡還有您那時沒有喝的那碗餃子湯。或許能治你的病！」說完，謝明回到店中，從大櫥頂上，端下了那碗餃子湯。倒進小鍋內，放到爐子上燒開，盛到了碗裡，遞給那位婦女說：「你男人的病，可能用此湯能治。你不妨試試！」
那婦女雙手接過了那碗湯，心想：「不管能不能治好男人的病，只要還有一線希望，也要試試。」於是那婦女找出湯匙，給病人餵了起來。那病人聽說自已的病還能用此湯治，好像是添了力量。媳婦舀一匙湯，病人一口咽下，時間不大就把這碗陳餃子湯喝了個乾淨。病人喝下陳餃子湯後，就覺得肚子內有一股暖流來回竄撞。不大功夫，病人屙了一大堆屎。顏色紫紅有點像菸袋油子一樣色，惡臭沖天。病人屙完屎後，原來漲得如鼓的肚子不見了。病人感覺好像一下子輕鬆多了。肚子開始咕咕作響。有了飢餓的感覺。病人開口喊鋨。
他媳婦便叫謝明幫忙，再給她男人煮碗水餃吃。謝明來到灶前，舀了碗餃子湯放到小鍋裡，然後把小鍋放到了爐子上。切上了二兩豆腐，拍粹了一小塊姜，切了些蘿蔔細條，又用刀剁碎。都放在小鍋裡。水開了抓上些麵粉。等煮好了盛到碗裡，遞給那婦人說：「病人身體太虛，不宜吃水餃。我給他煮了碗雜麵糊糊，你把它給病人餵上，或許對他更有好處。」
那婦人雙手接過了那碗面雜糊糊。對謝明感謝不已。隨用小匙給病人慢慢餵下。病人喝下那碗面雜糊糊以後，好像元氣大長。能說話了，能抬起頭來了，含著眼淚對謝明感恩不已。他媳婦要結帳回家。謝明見病家困難，堅持不收水餃錢。那婦人哭求不依。沒辦法，謝明只好少收了點錢。囑咐那婦女：「回家以後，用赤小豆、大棗、小米、碎蘿蔔煮粥給他吃，菜可吃豆腐、南瓜、白菜輪換吃，飯後給燒一兩個山楂吃。過不了多久，病人就會痊癒。」
病人回家不久，果然痊癒。帶上禮物來水餃店，感謝謝明救命之恩。問起得病原因，謝明說：「吃東西太急，吃得太快，走路再急奔，又加上你吃餃子不喝湯，餃子沒法消化，積在了那裡，是你得病的主因。回家後，閨房消耗了你的元氣，所以使你百藥不治。」問起用陳湯治病，謝明說：「這就是原湯化原食，非藥物能夠代替。」那人臨走時，謝明送他幾句話叫他牢記：
吃飯喝水莫著急，細嚼慢咽肚子舒。
病從口入要牢記，別忘原湯化原食。
從那以後，人們凡是吃水餃，都要吃完了餃子，喝碗煮餃子的湯。成了人們的習慣。有的小孩不愛喝餃子湯，家裡的大人會說：「一定要喝上點，原湯化原食喲！」（王善）
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