烤箱烤雞腿時，不能少這三步，很多人不懂，難怪雞肉又柴又不入味
我家有兩個超級愛吃雞腿的兩個妞兒。記得第一次烤雞腿給她們吃，烤箱溫度掌握不好，不知道怎樣烤？怎樣醃製雞腿？烤出的雞腿肉又腥，味道又差，兩個妞兒都沒有怎麼吃。可能自己就是有種不服輸的心氣兒，再幾次嘗試以後，總算把這個做雞腿的幾個小步驟，掌握好了。再次去做烤雞腿時，就遊刃有餘了，成為了我的拿手菜之一。
雞腿我相信每個大朋友小朋友都愛的一種食物，並且，雞腿烤制大家都會，奧爾良做法不能少了這三步，難怪每次肉不夠嫩。今天就把我的家常做法分享給大家，一起品嘗這種做法的烤雞腿，雞腿肉會非常鮮嫩入味，跟我學起來吧！
食材: 雞腿兩個 蒜 奧爾良醃料 蜂蜜
做法步驟
1.雞腿我選擇的是大的這種，肉質比較多，拿回清洗乾淨，然後用廚房紙給它擦去多餘的水分。防止在醃製的時候有水分，醃料會不入味。
2.雞腿擦乾後，給雞腿前後劃幾刀，這樣醃製的時候更加入味。
3.取一個盆，把雞腿放入盆中，加入奧爾良醃料。
4.準備幾顆大蒜，然後把它切成碎末，鍋中少許油，把蒜末炒成微黃狀態。
5.然後把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和雞腿一起抓勻。使雞腿完全醃製均勻。
6.雞腿醃製按摩均勻後，把它放入冰箱冷藏10小時以上，這樣一步醃製才會更加入味。
7.取出醃製好的雞腿，烤盤上鋪上錫紙，把雞腿平鋪在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分鐘。
8.中間雞腿烤制快要成熟時，取出雞腿，刷一層蜂蜜，把蜂蜜加入兩勺水稀釋一下，均勻刷在雞腿表面。放進烤箱再烤3分鐘左右，就烤好了。
9.取出盤子，把烤好的雞腿放入盤中。烤制好的雞腿肉非常的鮮嫩，表皮也細膩嫩滑。
注意事項
1.烤雞腿第一步，一定要把雞腿擦乾水分，然後滑刀，這樣去做，醃料更加能夠入味。
2.烤雞腿第二步，醃製雞腿的時候，放入炒好的蒜蓉，這樣做出的雞腿有很香的蒜香，不喜歡吃蒜的人也可以接受，因為已經炒制了，再放入冰箱冷藏10個小時以上，就更加美味了。
3.烤雞腿第三步，快要烤製成熟時，刷上蜂蜜，使雞腿味道才更加的正宗和嫩滑。堪比外面買的奧爾良雞腿。
4.每家烤箱脾性不一樣，一定要參考自己家烤箱的個性，來烤制。
這個烤雞腿的方法學會了嗎？烤出美味的雞腿一定不要少了這三步。看到了就學起來吧！我是柏兒愛生活和美食，喜歡我的廚房私作就關注分享收藏點讚吧，如果您有更好的做法，可以留言給我，一起探討美食吧！