——關注味蕾，珍惜生命，關愛錢包，遠離地雷
1 前言
中山市石岐，湖東正街。在小街裡的老牌大排檔，廣受老食客的喜愛。換而言之，若不是附近老一輩街坊食客，估計也不會特地來這家不起眼的老店。2 環境
大排檔一樣的氛圍。
3 菜品
主打脆肉皖，但現在不是吃它的好時節，所以直接上炒菜！
爽口魚皮
不吃脆肉皖，也是可以吃魚皮的。這魚皮，硬核，塊頭大，寬面一般粗。質地厚實，魚本身的個頭也相當大，硬而脆，有若干筋道，可以盡情享受口腔裡斷裂的快感。
配上芥末醬油，刺激酸爽於一體。跟網紅漁ML的魚皮相比是真的高了幾個等級。
不過說實在YM樂也是做得得當，白水井這條老街的正確營銷方法，也就它們成了，現在還多了一家關聯的新店，大有佔領整條街的態勢。.松子魚
看著很像那麼回事，實際上吃起來……emmm，魚肉沒有鮮味也，肉質過火；外皮油炸過，卻過於厚實，不脆反而硬而韌。
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茄子
看圖。
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什麼玩意
已經忘記了是啥，反正不是我點的但是就是好吃……
4 後記
也是沿襲了大排檔出品的傳統，好的可以極好，差的可以很差……
又水了一篇。
完
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勝隆美食
綜合評分
口味：5/10環境：4/10