紅薯在我們生活中是非常常見的，也是在冬季經常吃的一種食物，在冬季的時候，我們大家在街上就能夠看到大街小巷都是賣烤紅薯的，光是聞到這個香味就忍不住想買上一些來吃，其實紅薯除了在冬天我們吃的這個烤紅薯之外，很多人也會買一些放在家裡面吃，而且紅薯還可以做成紅薯幹，吃起來的味道是非常軟糯香甜的，所以今天就跟大家說一下我們自己在家裡面怎麼做紅薯幹。
想吃紅薯幹，自己就能在家做，做法簡單，口感軟糯，不僅營養而且更好吃。我們大家在做的時候，首先準備一些新鮮的紅薯清洗乾淨，把外皮削掉，然後切成條狀，準備一盆淡鹽水，把切好的紅薯放在淡鹽水裡面浸泡10分鐘左右的時間，這樣是可以防止紅薯氧化變黑的。
等到紅薯浸泡的時間到了之後，我們要做的就是把紅薯在水裡撈出來放在一邊晾乾水分，然後準備一口蒸鍋，把紅薯條放在蒸鍋上，用大火蒸20分鐘的時間，等到把這個紅薯全部都蒸熟之後就可以取出來，然後直接放在太陽底下晾曬。
晾曬的時候我們大家一定要注意把紅薯條隨時翻面，知道紅薯條裡面的水分減少變成幹就可以了，這樣子做出來的紅薯幹吃起來的口感是非常好吃的，而且口感軟糯裡面的營養也不會流失，吃起來是更營養的，自己在家裡面做的，吃起來也會更加放心，所以大家如果喜歡吃紅薯幹的話就可以試著做了。