金針瘦肉墨魚湯
公婆家是用墨魚乾來燉排骨的，我想著好多菜都用到排骨了，於是將排骨換成了瘦肉，再用了大姐送的金針來調味，味兒十分鮮美，這也是我喜歡混搭的主要原因。朋友們喜歡嘗試的可以試一下哦。溫州那邊喜歡用金針來燉雞或是排骨，而湖南人喜歡用排骨來燉墨魚乾。其實混在一起也是極好的呢。
原料：金針幹、瘦肉、小墨魚乾、薑片、細鹽。
做法步驟：
第1步、備好所用食材。
第2步、將黃花菜及墨魚乾泡洗髮好備用。
第3步、將瘦肉改刀與泡洗好的黃花菜及墨魚入電燉鍋。
第4步、加入清水及薑片。
第5步、選擇營養燉功能燉製湯底鮮美。
第6步、最後加入適量細鹽調味即可。
第7步、這樣子一份快手鮮湯就完成了
小貼士：
泡洗幹製品食材是十分重要的，可以放在密封的盒或罐子裡，來回輕輕的晃蕩著，就十分的好清洗。
來自 美食天下 牛媽廚房 的作品。