天氣降溫，本著昨天做了一頓不一樣的火鍋，今天又突發奇想，要不再用豆漿做鍋底試試別的口味的火鍋吧？看了看冰箱裡的材料，居然找到一袋泰式冬陰功湯料，不知道中式的豆漿和泰式的冬陰功做的火鍋底會擦出什麼不一樣的火花呢？有許多網友評論，本來想低調吃頓普通火鍋，可實力不允許啊，你們又怎們看的呢？
豆漿，平時咱們早餐都會在家打上一大壺，常喝豆漿好處多，對於女性而言，春天多喝豆漿，滋陰潤燥。豆漿也可以新鮮的魚煮成魚湯，味道特別鮮美濃鬱。豆漿除了平時做早餐飲用，其實也可以用來做菜。
再來說一說冬陰功湯。冬陰功湯是泰國菜的代表，味道是酸辣口味，不算特別辣，注重在酸酸的味道以及香茅的香氣上，冬陰功湯在馬來西亞、新加坡和泰國等地都非常受歡迎。
冬陰功湯裡的「冬陰」其實是酸辣的意思，"功"就是是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯一般由檸檬葉、香茅、辣椒和蝦還放有大量咖喱組成，酸辣的味道和奶白色的豆漿組合，中式和泰式風味菜餚的融合，自己在家吃慣了清湯火鍋又或者麻辣火鍋，想給火鍋吃出不一樣的口感來，這樣的口味搭配也可以試試哦。
下面就來看看怎麼製作的吧！
【冬陰功豆漿火鍋】
食材：黃豆100克，清水1300毫升，冬陰功湯料1包，蝦、金針菇、生菜等火鍋料適量隨意。
做法：
1.幹黃豆提前放在清水中泡發，溼豆打豆漿比幹豆打豆漿出漿率更多一些，所以還是建議用浸泡過的溼豆打豆漿哦。
2.浸泡好的黃豆放入九陽K1S豆漿機內，水盒加入適量清水，選擇「溼豆」功能，製作豆漿的時間大約是16分鐘。
3.製作豆漿的時候，準備一些自己喜歡的火鍋料，竹輪、蟹棒、蝦、金針菇、生詞啊等，這些都是很常見的火鍋配菜。把該洗乾淨的洗乾淨，控幹水分。
4.打好的豆漿大約有1升，再準備一包泰式冬陰功湯料。
5.把豆漿和冬陰功湯料混合拌勻，火鍋放在小爐子上，中小火煮沸。
根據自己喜歡的食材依次把配菜放入鍋中涮煮熟，如果喜歡酸一點的，還可以加幾片檸檬，味道更清新，這火鍋吃起來一點也不油膩，還很解膩，酸酸辣辣的，很是可口。
冬陰功湯有喜歡的嗎？吃這火鍋可以多準備一些蝦，自己搭配的豆漿火鍋新吃飯，朋友們都說：限制了想像力，火鍋還能這麼吃，要試試
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！