原來印度飛餅是這樣做的，1塊面，1節香蕉，香酥脆，太美味了！
很多餐廳都有印度飛餅，印度飛餅吃起來香酥脆，主要是這種餅非常薄；在餐廳看到的印度飛餅，還有個特點就是會飛，製作飛餅的師傅用收汁就可以轉起來，像是可以飛的餅，其實這能飛的餅也是因為它的薄。
其實在家也能做個像樣的飛餅，印度飛餅精髓就是要薄，沒有飛餅師傅的技能，不能讓麵皮飛起來也沒關係，把麵皮擀到夠薄，也可以在家做。下面葉子美食分享印度飛餅做法：
1、和面：中筋麵粉500克、加少許的煉乳、鹽3克、糖3g、黃油1塊、溫水260ml,先攪拌成雪花片，再揉成較軟的光滑的麵團。
2、醒發麵：揉好的麵團分成小劑子，再各個揉圓，抹上油，數字你和一個方向橫著卷，再捲成圓形，放入盤子，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏4小時。
3、案板上抹油，醒發好的麵團放在案板上，用手壓成餅狀，抹上一些植物油，兩手拿著餅的一側，用力甩在案板上，把面板甩開，如果油輕微的破洞沒關係。
4、麵餅攤成大大的長方形麵皮，抹上油，麵皮中間放入香蕉泥（香蕉切片切小塊），和少許的黃油，兩側的麵皮包住中間層的麵皮，摺疊成薄餅狀；
5、煎餅鍋放入油，放入做好的飛餅胚，加少許的黃油，小火慢煎，煎至兩面金黃；
6、煎好的飛餅再切片即可，因為飛餅是非常薄的薄餅皮，中間多層用刀油，吃起來香脆可口；
只要1塊面，1節香蕉，做出來的餅卻非常美味。
葉子美食分享印度飛餅做法，喜歡的小夥伴可以在家試試。