黃花魚怎麼做好吃?這幾種做法鮮嫩味道好

2021-01-07 騰訊網

【清燉黃花魚】

主料

黃花魚:1條

輔料

油:適量;醋:適量;味精:適量;鹽:適量;料酒:適量;生抽:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量

具體步驟步

1.主料:黃花魚

2.把蔥姜蒜切碎,魚下鍋

3.下鍋油炸,放料酒

4.熱油,爆香蔥姜蒜

5.放入黃花魚。

6.先後烹入料酒醋,小火燉一會,完成。

烹飪技巧

1、凡是烹製整條魚,最好保證魚的完整。

2、裝盤時湯汁不宜過多。

【煎燜黃花魚】

主料

黃花魚:一條

輔料

鹽:5;醬油:10;宴友食用油:10;辣椒:50;豆豉:20;姜:10;蔥花:10

具體步驟

第一步

用油和姜把黃花魚煎8分鐘。

第二步

把辣椒去籽切成絲備用。

第三步

把煎好的黃花魚放進鍋裡,加油,醬油,豆豉,辣椒進去燜15分鐘。

第四步

最後撒上蔥花就可以了。

【番茄黃花魚】

主料

黃花魚:350

輔料

油:適量;鹽:適量;蔥:適量;生薑:適量;番茄醬:適量;番茄:適量

具體步驟

1.準備食材

2.鍋內油燒熱後加入魚煎至兩面金黃

3.煎好的魚裝起備用

4.原鍋留油加入番茄,生薑和蔥炒均

5.加入適量鹽和番茄醬

6.加少許清水燒開,加入黃花魚燜一下

7.大火收汁即可出鍋享用。

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