媳婦在家說話總是很強勢，有時候弄的我都很沒有面子，尤其媳婦看了湖南臺快樂大本營的那一期吃雞爪的節目更是對我冷嘲熱諷。說我在家不看孩子，做飯也不好吃，掙錢也不多。於是我決定做一道菜讓媳婦對我刮目相看，我決定拿她最喜歡的滷雞爪開刀，不成功便成仁。
於是我在超市買了一些凍雞爪，先用開水焯了30分鐘。
焯後的雞爪
第二步就是鍋中放入花生油，5分熱放入幹辣椒和麻椒炒香，炒香後放入焯好的雞爪，然後放入適量的鹽、八角、蔥、蒜、冰糖、老抽。小火慢燉兩個小時，圖片是下圖這個樣子的。
小火慢燉中的雞爪
時間到了就可以出鍋了，媳婦看了色澤也就一般，也沒有對我特別的誇獎，就一臉嫌棄的嘗試了一下，我還以為要對我進行嚴厲的批評，誰知道對我誇獎了一番，想不到還能把雞爪做的這麼好吃，真是讓我大吃一驚。
做好的滷雞爪
說實話，就在熗鍋炒香那會，香味就已經飄散了，怪不得媳婦在屋裡還出來好幾次。原來是在看我怎麼做飯呢，說實話我也沒有沒有太大的把握做好這個滷雞爪。不過我做到了，雖然掙錢不多，有時也不能顧家，其實男人也有諸多的無奈，所以我就儘自己最大努力來滿足自己帶孩子的媳婦。